هنا خالد
09-23-2020, 01:27 AM
تعرفي معي بخطوات بسيطة طريقة البراونيز (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/4447/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B2-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%88%D9%83%D9%88%D9%84%D8%A7%D 8%AA%D8%A9) بالشوكولاتة و القرفة.. المقادير: نصف كوب من القرفة المطحونة. ثلث كوب من بودرة الكاكاو. ثلث كوب من الطحين. نصف كوب من السكر البودرة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. 125 غ من رقائق الشوكولاتة. بيضتان متوسطا الحجم. 165 غ من الزبدة. ملعقة صغيرة من الزبدة لدهن الصينية. طريقة التحضير: نضع الزبدة في وعاء وندخله المايكرويف حتى ذوبانها. نضع البيض في المضرب الكهربائي ونخفقه قليلًا. نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نقوم بنخل الطحين ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف السكر والكاكاو البودرة ونحرك جيدًا. نقوم بصنع فجوة في المنتصف ونضع البيض والفانيلا والزبدة والقرفة ورقائق الشوكولاتة ثم نحرك المكونات بشكل جيد إلى أن نحصل على عجينة طرية. نسكب العجين في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الزبدة ونوزعها على كامل الصينية. ندخل الصينية في الفرن ونتركها حوالي 23-25 دقيقة إلى أن يتحمّر البراونيز وينضج تمامًا. نخرج الصينية من الفرن ونترك البراونيز حوالي عشر دقائق ليبرد ثم نقطّعه إلى مربعات متوسطة ومتساوية في الحجم، نضعه في طبق التقديم ونقدمه باردًا.