زهرة القصر
08-08-2016, 12:21 PM
http://zibasaz.net/aviz/411.gif
شوربـــــة الشعيريـــــــــة بالطماطـــــــم
المقادير :
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره
نصف كأس شعيرية
2 طماطم معصورة
نصف باقة بقدونس مفروم
نصف بصله مفرومة
نصف ملعقة طعام ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
الطريقة :
أغسلي اللحم ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء وارفعيه على النار للسلق ثم ضعي عليه الملح والفلفل والبصل واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج ثم صفيه مع الاحتفاظ بالمرق
ضعي المرق على النار وضعي عليه عصير الطماطم والشعيريه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج , ثم ضعي عليه اللحم والبقدونس وصبيه في الصحن .
شوربـــــة الشعيريـــــــــة بالطماطـــــــم
المقادير :
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره
نصف كأس شعيرية
2 طماطم معصورة
نصف باقة بقدونس مفروم
نصف بصله مفرومة
نصف ملعقة طعام ملح
ربع ملعقة شاي فلفل أسود
الطريقة :
أغسلي اللحم ثم ضعيه في قدر واغمريه بالماء وارفعيه على النار للسلق ثم ضعي عليه الملح والفلفل والبصل واتركيه على النار لمدة ساعة حتى ينضج ثم صفيه مع الاحتفاظ بالمرق
ضعي المرق على النار وضعي عليه عصير الطماطم والشعيريه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج , ثم ضعي عليه اللحم والبقدونس وصبيه في الصحن .