زهرة القصر
08-08-2016, 12:20 PM
http://zibasaz.net/aviz/411.gif
شوربــــة الدجــــاج بالــــذرة
المقادير :
نصف دجاجه
علبة ذرة أو كيس ذرة مثلج
بصله مفرومة ناعمة
نصف ملعقة طعام سمن
4 ملاعق طعام نشا
2 ورق غار
2 حبه هيل
ملعقة طعام ماجي أبيض
الطريقة :
اغسلي الدجاج وضعيه في قدر واغمريه بالماء وارفعيه على النار حتى يغلي
ثم ضعي عليه ورق الغار والهيل واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقه حتى ينضج
انشلي الدجاج وأخليه من العظم والجلد وقطعيه إلى قطع صغيره ثم أضيفي مرق الدجاج من البهارات مع الاحتفاظ به
ضعي السمن في قدر وعليه البصل وارفعيه على النار مع التحريك حتى يذبل ثم ضعي عليه الدجاج المقطع والذرة والماجي الأبيض ومرق الدجاج واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق
ضعي النشا على نصف كاس ماء بارد لإذابته وصبيه على الحساء مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق ثم قدميه ساخناً .
شوربــــة الدجــــاج بالــــذرة
المقادير :
نصف دجاجه
علبة ذرة أو كيس ذرة مثلج
بصله مفرومة ناعمة
نصف ملعقة طعام سمن
4 ملاعق طعام نشا
2 ورق غار
2 حبه هيل
ملعقة طعام ماجي أبيض
الطريقة :
اغسلي الدجاج وضعيه في قدر واغمريه بالماء وارفعيه على النار حتى يغلي
ثم ضعي عليه ورق الغار والهيل واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقه حتى ينضج
انشلي الدجاج وأخليه من العظم والجلد وقطعيه إلى قطع صغيره ثم أضيفي مرق الدجاج من البهارات مع الاحتفاظ به
ضعي السمن في قدر وعليه البصل وارفعيه على النار مع التحريك حتى يذبل ثم ضعي عليه الدجاج المقطع والذرة والماجي الأبيض ومرق الدجاج واتركيه يغلي على النار لمدة 10 دقائق
ضعي النشا على نصف كاس ماء بارد لإذابته وصبيه على الحساء مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق ثم قدميه ساخناً .