الخيار بالاعشاب

[زهرة القصر]

http://www.mbc.net/.imaging/stk/mbc/photo-mod4/media/Photos/01AHK2VQ/original/1bd4965aa09388ea69585214e28195e374d4e046/01AHK2VQ.jpg



نقدّم لكِ سيّدتي اليوم هذه الوجبة الخفيفة المميّزة لشرائح الخيار مع الأعشاب المناسبة تمامًا لموسم الخريف.

وقت التّحضير: 12 دقيقة.

وقت الطّهي: 15 دقيقة

وصفة مناسبة لعشرين قطعة

المقادير:

- كوب واحد من الخيار المقطّع قطعًا صغيرًا وغير المقشّر (حوالي 20 قطعة)

- حبّة صغيرة واحدة من الفلفل الأحمر

- ربع ملعقة صغيرة من الزّيت

- كوب واحد من حبوب الحمّص المسلوقة

- ملعقتان صغيرتان من الثّوم المهروس

- حب الفلفل الأسود المطحون حديثًا

- ملعقة صغيرة من زيت الزّيتون

- ملعقة صغيرة من الزّعتر

- ملعقة ونصف من عصير الحامض

- ملح للمذاق

- بعض أوراق البقدونس للزّينة.

طريقة التّحضير:

- ضعي الزّيت بالتّساوي فوق الفلفل الحمر. إثقبيه بشوكة واشويه على نار متوسّطة إلى أن يصبح أسود اللّون من كلّ الجهات.

- غطّسي حبّة الفلفل في الماء وأزيلي قشرتها وجذعها والبذور التي فيها وقطّعيها إلى شرائح رقيقة. إبقيها جانبًا للزينة.

- إجمعي كلّ المقادير معًا، باستثناء قطع الخيار واطحنيها في خلاّطة كهربائيّة لتتحوّل إلى مزيج ناعم بإضافة بعض الماء إليها.

- رتّبي قطع الخيار على وعاء ناشف مسطّح وضعي على كلّ منها بعضًا من المزيج المُحضّر.

- قدّمي الطّبق فورًا مزّينًا بشرائح الفلفل الأحمر وأوراق البقدونس.

[سوفت أرابيا]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج (https://www.softarabia.com) الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي (https://www.softarabia.com/whatsapp-gold/) بكثرة في الآونة الأخيرة، وذلك مقارنة بصفحات الأفلام (https://www.qfilm.tv) وجروبات مشاهدة المسلسلات (https://www.q-drama.com) على الواتساب والتيليجرام.