ارز مكرمل

[زهرة القصر]

http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_8c2113223db6105d88ee791793cb202e.jpg



المقادير


أرز بسمتي ,2 كوب
زيت ,4 ملاعق
سكر ,4 ملاعق
ثوم مهروس,2 حبة
بصل مفروم, حبة
بهار مشكّل ,0.50 ملعقة صغيرة
قرفة ,0.50 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة صغيرة
فلفل أسود , ملعقة صغيرة
لحم مقطّع مكعبات ومسلوق, كيلو غرام
مرقة اللحم , كوب
صلصة طماطم , كوب
مكسرات للتزيين,



طريقة التحضير
- يُغسل الأرز ويُنقع بالماء الدافئ
- يُحرق السكر في طنجرة على ناء هادئة وعندما يصبح لونه بنياً، يُضاف إليه كوب من مرق اللحم ويُترك ليغلي.
- تُقلّى البصلة بالزيت ويُضاف إليها الثوم ثم البهارات المشكلة.
- يُصفّى الأرز ويُضاف للبصل والثوم والبهارات مع التحريك.
- تُضاف مرقة اللحم والسكر المكرمل والماء وباقي البهارات (القرفة، الفلفل الأسود)
- يُترك ليغلي ثم تُخفف النار ويُغطّى لحين النضوج.
- يُقدّم مع قطع اللحم المسلوقة بعد الانتهاء والتزيين بالمكسرات.

[كلمات]

دُمتَمْ بِهذآ الع ـطآء أإلمستَمـرٍ

يُسع ـدني أإلـرٍد على مـوٍأإضيعكًـم

وٍأإألتلـذذ بِمـآ قرٍأإتْ وٍشآهـدتْ

تـقبلـوٍ خ ـآلص احترامي

لآرٍوٍآح ـكُم أإلجمـيله

[سوفت أرابيا]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج (https://www.softarabia.com) الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي (https://www.softarabia.com/whatsapp-gold/) بكثرة في الآونة الأخيرة، وذلك مقارنة بصفحات الأفلام (https://www.qfilm.tv) وجروبات مشاهدة المسلسلات (https://www.q-drama.com) على الواتساب والتيليجرام.