ورد الملائكه
07-27-2014, 11:41 PM
كيف نمنع شرائح التفاح من التحول للَون البني؟
لا شيء أفضل من وجود وجبة خفيفة صحية جاهزة للأكل في الثلاجة مثل شرائح التفاح أو الإجاص و طبعا بلون الفاكهة الأصلي و ليست بينة اللون! و لكن كيف يمكن حفظ شرائح التفاح و الإجاص من التحول للون البني؟
يمكن حفظ شرائح التفاح أو الإجاص من التحول بأحد الطرق التالية:
- النقع في محلول ملحي لخمس دقائق و يجب أن يكون تركيز الملح قليل جدا لكي لا يتأثر الطعم: يجب استخدام نصف ملعقة صغيرة ملح فقط لأربع أكواب ماء
- النقع في ماء الليمون لخمس دقائق (ملعقة عصير ليمون لكل كوب ماء) أو يمكن اضافة الليمون مباشرة على الشرائح و لكن هذا سيؤثر على الطعم..
- نقع الشرائح في مشروب غازي بطعم اللمون مثل السفن اب او السبرايت لـ 3-5 دقائق.
- رش ملح الليمون مباشرة على الشرائح.
لا شيء أفضل من وجود وجبة خفيفة صحية جاهزة للأكل في الثلاجة مثل شرائح التفاح أو الإجاص و طبعا بلون الفاكهة الأصلي و ليست بينة اللون! و لكن كيف يمكن حفظ شرائح التفاح و الإجاص من التحول للون البني؟
يمكن حفظ شرائح التفاح أو الإجاص من التحول بأحد الطرق التالية:
- النقع في محلول ملحي لخمس دقائق و يجب أن يكون تركيز الملح قليل جدا لكي لا يتأثر الطعم: يجب استخدام نصف ملعقة صغيرة ملح فقط لأربع أكواب ماء
- النقع في ماء الليمون لخمس دقائق (ملعقة عصير ليمون لكل كوب ماء) أو يمكن اضافة الليمون مباشرة على الشرائح و لكن هذا سيؤثر على الطعم..
- نقع الشرائح في مشروب غازي بطعم اللمون مثل السفن اب او السبرايت لـ 3-5 دقائق.
- رش ملح الليمون مباشرة على الشرائح.