الكــسترد على الطريقة الليبية

[ورد الملائكه]

الكــسترد على الطريقة الليبية

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1403718146_146.jpg

المقادير

3 صفار بيض

¼ كوب سكر

1 كوب لبن حليب

2 ملعقة كبيرة نشا

½ ملعقة صغيرة ڤانليا


الطريقة

- يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن.

- يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20
دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً.

- تُضاف الڤانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته.

أما في حالة ما إذا كان به بعض الكتل الغليظة فيمكنك استخدام المصفاة و تمرير
خليط الكاسترد من خلالها للتخلص من تلك الكتل * و لكنك إذا اتبعت المقادير
و الخطوات السابقة فلن تكون هناك أية كتل غليظة بأذن الله.

[ريشة حزن العشاق]

رآئع مآ طرحت
أعجبني بكُل معنى الكلمة
أنتظر جديد إنقآءك
سحآبة جمآل لـ وجودك http://www.2t2a.com/vb/images/smilies/17%20%281%29.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/redirector.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5oZXNuLTM uY29tJTJGdmIlMkZob3puMjUxMDI5)

:teruchan::teruchan:

[ورد الملائكه]

نورتي عيوني رشرش
هلا فيكي قلبو