ورد الملائكه
06-14-2014, 01:41 PM
سفر جديده تتحدى ارتفاع الاسعار والسلع
أيام قليلة ويبدأ شهر رمضان المبارك وتبدأ المرأة المصرية التحدي الكبير لانها ترغب في احتياجات أفراد أسرتها من الطعام في ظل الارتفاع المتصاعد في أسعار السلع خاصة اللحوم والدواجن.
والسؤال الذي يفرض نفسه: كيف تواجه المرأة ارتفاع الأسعار في رمضان وتنجح بحيت توفر اكلات رمضانية غذائية متكاملة وصحية لأفراد أسرتها.
في البداية يؤكد الدكتور مجدي شحاتة ــ مستشار برنامج الغذاء العالمي للأمم المتحدة: ان امام ربة المنزل فرصة لان السوق المصرية تتوافر بها البدائل البروتينية وخاصة مع ارتفاع اسعار اللحوم والدواجن بشكل كبير أشار الى ان من بين هذه البدائل التي يمكن لربة البيت ان تركز عليها هو طبق ” الشكشوكة” وهو عبارة عن بيض بالطماطم ويحتاج كل فرد بيضتين فقط فإذا كان متوسط أفراد الأسرة خمسة فقط فهو لا يتعدى تكلفته 120 قرشا لكل فرد ويوفر العناصر الغذائية من البروتين.. مشيرة الى انه لا غنى عن طبق السلطة الأساسي المكون من الطماطم والخيار وجميع الخضراوات الطازجة.
أوضح ان من البدائل المكلفة أيضا “العجة” وهي تكون من البيض والدقيق وهما مصدران لـ السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.. وتكون الخضرة مكونة من البقدونس والكزبرة الخضراء والطماطم وهذه المكونات جميعها مصدر للبروتين.
يضيف د. مجدي انه اذا كان هناك أطفال أقل من 6 سنوات فلابد من تناول كوب لبن أو بيضة مسلوقة لأن الطفل في حاجة ماسة الى البروتين الذي يساعد على تكوين أنسجة الجسم.
أيام قليلة ويبدأ شهر رمضان المبارك وتبدأ المرأة المصرية التحدي الكبير لانها ترغب في احتياجات أفراد أسرتها من الطعام في ظل الارتفاع المتصاعد في أسعار السلع خاصة اللحوم والدواجن.
والسؤال الذي يفرض نفسه: كيف تواجه المرأة ارتفاع الأسعار في رمضان وتنجح بحيت توفر اكلات رمضانية غذائية متكاملة وصحية لأفراد أسرتها.
في البداية يؤكد الدكتور مجدي شحاتة ــ مستشار برنامج الغذاء العالمي للأمم المتحدة: ان امام ربة المنزل فرصة لان السوق المصرية تتوافر بها البدائل البروتينية وخاصة مع ارتفاع اسعار اللحوم والدواجن بشكل كبير أشار الى ان من بين هذه البدائل التي يمكن لربة البيت ان تركز عليها هو طبق ” الشكشوكة” وهو عبارة عن بيض بالطماطم ويحتاج كل فرد بيضتين فقط فإذا كان متوسط أفراد الأسرة خمسة فقط فهو لا يتعدى تكلفته 120 قرشا لكل فرد ويوفر العناصر الغذائية من البروتين.. مشيرة الى انه لا غنى عن طبق السلطة الأساسي المكون من الطماطم والخيار وجميع الخضراوات الطازجة.
أوضح ان من البدائل المكلفة أيضا “العجة” وهي تكون من البيض والدقيق وهما مصدران لـ السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم.. وتكون الخضرة مكونة من البقدونس والكزبرة الخضراء والطماطم وهذه المكونات جميعها مصدر للبروتين.
يضيف د. مجدي انه اذا كان هناك أطفال أقل من 6 سنوات فلابد من تناول كوب لبن أو بيضة مسلوقة لأن الطفل في حاجة ماسة الى البروتين الذي يساعد على تكوين أنسجة الجسم.