طريقة اعداد كيكة الفواكه بالخطوات والصور 2014

[SenoRita~]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525146_755.png (http://www.gulfup.com/?y0IIMW)

المقادير..
10 بيضات متوسطه..

2 كوب الا ربع سكر بودره منخول ناعم..

2 كوب دقيق
فانليا..

لا يوجد بيكنج بودر في الكيك الاسنفجي ..
.الاعتماد الاساسي على الهواء الذي يدخل اثناء خفق البيض..

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525158_560.jpg (http://www.gulfup.com/?WPx04s)
الطريقة
اول خطوه بفصل البياض عن الصفار..
و بخفق كلا منهما مع نصف كمية السكر..السر الاول
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525153_534.jpg (http://www.gulfup.com/?8MYi3e)
البياض بالسكر و بيسمى المرنج..
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525159_759.jpg (http://www.gulfup.com/?cRYmP1)
نضيف البياض الي الصفار و بعدين نضيف الدقيق بخفة شديده على حوالي خمس دفعات
وهذا شكل الكيك و تلاحظون هدى هشاشته..
و خفته..
و هذا احد اهم اسراره
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525150_782.jpg (http://www.gulfup.com/?RoYmOg)
و يصب في القالب و يفضل ان يكون قالب جداره عال ان لم يتواجد
فلا توجد اي مشكله ..
فتوضع الكيكه في قالب مناسب..
بعد دهنها بالسمن و الدقيق.
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525152_640.jpg (http://www.gulfup.com/?HqLZ95)
بدخلها في فرن ساخن و بعدين بهدي عليها النار حوالي 50 دقيقه
و بعدين بطفي الفرن و اتركها بداخله عشان لما تقابل هواء بارد
مباشرة بتهبط فبتركها حوالي 20 دقيقه و بعدين اقبها على منخل سلك..

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525156_485.jpg (http://www.gulfup.com/?r04xMR)
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525149_482.jpg (http://www.gulfup.com/?iMnUzK)
و بعدين ابدأ في التزيين..
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525151_937.jpg (http://www.gulfup.com/?kH48jL)
























استخدمت شرائح خوخ..

كريز اخضر..

فراوله مغطاه بالشيكولاته السائلة..
شرائح تفاح..
كريم شانيه ابيض و بالشيكولاته..

ثلاث اصابع من بسكويت الشيكولاته او جلاسكي فلوتس..
رقائق جلاتين للتلميع ان لم يتوفر لديكم فبالامكان استخدام جيلي
هذا يعطي لمعه للتزين و يحافظ علية متماسك..
بقسم الكيك نصفين و بضيف الكريم شانتيه الابيض.
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525157_250.jpg (http://www.gulfup.com/?AUdi9j)
غطيتها اولا بالكريمه البيضاء و بعدين عملت طبقات من الخوخ و التفاخ و الفراوله..


ا http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525155_733.jpg (http://www.gulfup.com/?j2y7A3)


























































































































































































































































































































































































































































































































http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525145_518.jpg (http://www.gulfup.com/?VCZhHe)
شكلهاا بعد التقطيع
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525148_777.jpg (http://www.gulfup.com/?UvHj3J)

















































































http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/images_1400525146_377.png (http://www.gulfup.com/?eWLa9i)

[ورد الملائكه]

اكله طيبه الله يعطيكي العافيه حبي سنيورا
ورداتي الك