سلطان زمانه
04-23-2014, 01:46 AM
http://abla-fahita.com/up/do.php?img=20222
المقادير
150 جم لوز نئ بالقشرة
150 جم دقيق الذرة الابيض
1 بيضة
150 ملل ماء مغلي
ملح
1 ملعقة زيت زيتون
للوجة:
بياض بيضة
بابريكا
سمسم
حبة البركة
تقدم مع اللبنة
الطريقه
يطحن اللوز ناعم جدا في محضرة الطعام.
يخلط اللوز المطحون مع دقيق الذرة والملح، ثم يضاف الماء والبيضة والزيت.
ثم تضاف الماء للحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل .
تفرد العجينة بأقل سمك ممكن.
تدهن ببياض البيض، ثم ترش اجزاء منها بالكركم والبابريكا والسمسم وحبة البركة.
ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم تدخل الفرن على 180 لمدة 30 دقيقة.
تقدم مع اللبنة او الكريم تشيز او الجبنة القريش.
ملحوظة:
هذة الوصفة تصلح للاشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
يمكن اضافة الثوم البودرة او الزعتر للعجينة.
يمكن استبدال دقيق الذرة بدقيق القمح الكامل او الشعير.
المقادير
150 جم لوز نئ بالقشرة
150 جم دقيق الذرة الابيض
1 بيضة
150 ملل ماء مغلي
ملح
1 ملعقة زيت زيتون
للوجة:
بياض بيضة
بابريكا
سمسم
حبة البركة
تقدم مع اللبنة
الطريقه
يطحن اللوز ناعم جدا في محضرة الطعام.
يخلط اللوز المطحون مع دقيق الذرة والملح، ثم يضاف الماء والبيضة والزيت.
ثم تضاف الماء للحصول على عجينة متماسكة وسهلة التشكيل .
تفرد العجينة بأقل سمك ممكن.
تدهن ببياض البيض، ثم ترش اجزاء منها بالكركم والبابريكا والسمسم وحبة البركة.
ترص في صينية مبطنة بورق الزبدة، ثم تدخل الفرن على 180 لمدة 30 دقيقة.
تقدم مع اللبنة او الكريم تشيز او الجبنة القريش.
ملحوظة:
هذة الوصفة تصلح للاشخاص الذين يعانون من حساسية الجلوتين.
يمكن اضافة الثوم البودرة او الزعتر للعجينة.
يمكن استبدال دقيق الذرة بدقيق القمح الكامل او الشعير.