شوربة مع البحريات الكريمة

[ورد الملائكه]

بقدونس مع كريما

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1394552360_714.jpg




المأكولات البحرية دائما ما يعشقها أغلبنا لذا اليكم طريقة سهلوة وسريعة لتحضير شوربة بحريات بالكريمة اللباني وأوراق البقدونس.

المقادير
2 ملعقة كبيرة زبد
2 ملعقة كبيرة دقيق
6 كوب مرق سمك أو دجاج
1/2 كوب سمك سالمون مكعبات متوسطة
1/2 كوب سمك فيليه مكعبات
1/2 كوب سكالوب
1 كوب جمبري بدون قشر
1 كوب قطع حبار (سبيط)
1 كوب صدفة بلح البحر (قواقع)
1 كوب كريمة لباني
ملح و فلفل أبيض
أوراق بقدونس للتزين



الطريقة
- يسخن الزبد في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.
- يُضاف المرق إلى خليط الزبد مع التقليب المستمر منعاً لتكون أي كتل، وإذا حدث يجب تصفيتها بمصفاة قبل الخطوة التالية.
- تُضاف مجموعة البحريات وتُتبل بالملح والفلفل ويُترك الخليط لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُضاف الكريمة وتُترك لمدة دقيقتين وتُقدم ساخنة مع الخبز وتُزين بأوراق البقدونس.
• يمكن استخدام نوع واحد من البحريات أو بعضها أو أنواع أخرى (حسب الرغبة).
• عند إضافة البحريات، يراعى أن يكون قوام الحساء ما بين الغليظ والسائل, وتضاف البحريات حسب النوع والحجم للتأكد من أن كل المكونات نضجت تماما

[SenoRita~]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1395944882_351.jpg (http://www.gulfup.com/?ZBPVkX)

[SenoRita~]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1395944888_458.jpg (http://www.gulfup.com/?ZBPVkX)

[SenoRita~]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1395944896_413.jpg (http://www.gulfup.com/?ZBPVkX)

[SenoRita~]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1395944898_808.jpg (http://www.gulfup.com/?ZBPVkX)