حلوه كيك قطري مزخرف

[فاطمة الطاهرة]

حلو حلوى قطري هممم شهي وايد اليكم الوصفة
http://www.chefosama.com/adminpanel/Recipe_Images/Recipe_Image_1267941547.jpg







المقادير






للكيك الأبيض

5 بيض


3/4 كوب سكر


1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا


1/2 1 كوب دقيق


1 ملعقة كبيرة بكينج بودر


زبد + دقيق (لدهن الصينية)


لكيك الشكولاتة


6 بيض


1/2 1 كوب سكر


4 ملعقة كبيرة زبد لين





1/4 1 كوب دقيق


1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


? كوب بودرة كاكاو


زبد + دقيق (لدهن الصينية)


للكريمة


2 كوب زبد


3 ملعقة كبيرة عسل نحل


1/3 كوب حليب مجفف


1 كوب سكر


1/2 ملعقة صغيرة فانليا







الطريقة






للكيك الأبيض

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- تُدهن صينية فرن مستطيلة بقليل من الزبد، ثم تُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.


- يُخفق البيض جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام مضرب السلك).


- يُضاف السكر والڤانليا ويُخفق الخليط جيداً على سرعة عالية لمدة 8 دقائق (حتى يُصبح هوائيا).


- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر (بحيث تدخل كمية من الهواء).


- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.


- يُصب عجين الكيك في الصينية، وتُوضع في الرف الأوسط للفرن لحوالي 35 دقيقة.


لكيك الشكولاتة


- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.


- تُدهن صينية فرن مستطيلة نفس مقاس الصينية السابقة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).


- يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.


- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.


- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.


- يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.


وصحه وعافيه

[صمتي له حكاية]

شهيتيني كيك هههههههه
عاشت الايادي امولة
تحياتي

[ورد الملائكه]

اكيد طيبه
تسلم ايدك على الوصفه امول