فاطمة الطاهرة
02-19-2014, 01:21 PM
طبقنا اليوم ايطالي اكيد راح يعجبكم لذيذ اليكم الطبق , وصفة طبق الكنيلونى يقدم الكم من مطبخ حزن العشاق
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1392805283_198.jpg
من إيطاليا
طريقة الكنيلونى
مقادير العجينة :.
1 كوبين لبن , 2 كوب دقيق
3 بيضة واحدة , 4 ملعقة صغيرة زيت ملح
طريقة العجينة :.
1 نخلط المقادير السابقة في الخلاط
2 نضع بعض الزيت في المقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص
نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الآخر نستمر هكذا حتى ينتهي كل الخليط
مقادير الحشو :.
1 ملعقتين طعام زبد
2 ملعقتين طعام زيت
3 ملعقة طعام بهارات مخلوطة يفصل بهارات إيطالية
4 عدد 2 مكعب ماجي قليل من الفلفل الأسود المطحون
5 بصله كبيرة مقطعة قطع كبيرة حبتين بطاطس مقطعة أيضا قطع صغيرة
6 500 جرام لحم مفروم نصف كمية اللحم مشروم
طريقة الحشوة :.
1 يحمر البصل في الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2 توضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الأسود ماجي قليل من الماء على الخليط السابق
ويترك على النار حتى تنضج البطاطس
طريقة لف الكنيلونى :.
1 يؤخذ قرص ونضع فيه ملعقة من الحشو ثم يلف على شكل إصبع
2 تصف الأصابع في صينية الفرن حتى ينتهي المقدار
3 نضع على كل إصبع شريحة جبنة موتزاريلا وحبة زيتون سوداء للتزيين
4 نصب على الصينية خلطة الصلصة التالية
4 ملاعق معجون صلصة تذوب في كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى
5 نضعالصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة
إلى اللقاء بإذن الله ..
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1392805283_198.jpg
من إيطاليا
طريقة الكنيلونى
مقادير العجينة :.
1 كوبين لبن , 2 كوب دقيق
3 بيضة واحدة , 4 ملعقة صغيرة زيت ملح
طريقة العجينة :.
1 نخلط المقادير السابقة في الخلاط
2 نضع بعض الزيت في المقلاه ونصب قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص
نتركه حتى يحمر ونقلبه ليحمر الوجه الآخر نستمر هكذا حتى ينتهي كل الخليط
مقادير الحشو :.
1 ملعقتين طعام زبد
2 ملعقتين طعام زيت
3 ملعقة طعام بهارات مخلوطة يفصل بهارات إيطالية
4 عدد 2 مكعب ماجي قليل من الفلفل الأسود المطحون
5 بصله كبيرة مقطعة قطع كبيرة حبتين بطاطس مقطعة أيضا قطع صغيرة
6 500 جرام لحم مفروم نصف كمية اللحم مشروم
طريقة الحشوة :.
1 يحمر البصل في الزيت ثم يوضع اللحم عليه حتى ينضج
2 توضع مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الأسود ماجي قليل من الماء على الخليط السابق
ويترك على النار حتى تنضج البطاطس
طريقة لف الكنيلونى :.
1 يؤخذ قرص ونضع فيه ملعقة من الحشو ثم يلف على شكل إصبع
2 تصف الأصابع في صينية الفرن حتى ينتهي المقدار
3 نضع على كل إصبع شريحة جبنة موتزاريلا وحبة زيتون سوداء للتزيين
4 نصب على الصينية خلطة الصلصة التالية
4 ملاعق معجون صلصة تذوب في كوب من الماء ثم تترك على النار حتى تغلى
5 نضعالصينية في الفرن حتى تذوب الجبنة
إلى اللقاء بإذن الله ..