ورد الملائكه
01-20-2014, 04:25 PM
فطيره السلحفاه (http://www.7belk.com/vb/showthread.php?t=33451)
فطيره السلحفاه (http://www.7belk.com/vb/showthread.php?t=33451) طريقه جديده ومبتكره فى تقديم الأطباق
بسم الله نبدأ
مقدار العجينه
4 كوب طحين
ملعقه صغيره بيكنج بودر
2ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره سكر
رشه ملح
نصف كوب زيت
2 بيضه واحده للعجن والتانيه للوجه
2 ملعقه كبيره زبادي
ماء دافئ للعجن
الطريقه
ذوبي الخميره والسكر فى ربع كوب ماء افئ وسيبيه شويه (لإختبار الخميره لو فارت تبقى الخميره سليمه ولو ما فارتش تبقى الخميره فاسده وغير صالحه للعجن )
ضيفى الملح والبيكنج بودرللطحين واخلطيهم
ضيفى الزيت و البيضه والزبادى للطحين وقلبيهم وبعدين خليط الخميره واعجنيهم كويس مع اضافه قليل من الماء اذا لزم الأمر لغايه ما يتكون عنك عجينه متامسكه ولاتلتسق باليد
( اذا كانت لينه وتلتسق باليد ضيفى قليل من الطحين واذا كنت يابسه ضيفى قليل من الماء الدافئ )
سيبى العجينه فى مكن دافئ عشان تخمرويتضاعف حجمها
بعد العجينه ما خمرت نعمل كوره كبييييره من العجين بالشكل ده لجسم السلحفاه
فطيره السلحفاه (http://www.7belk.com/vb/showthread.php?t=33451) طريقه جديده ومبتكره فى تقديم الأطباق
بسم الله نبدأ
مقدار العجينه
4 كوب طحين
ملعقه صغيره بيكنج بودر
2ملعقه صغيره خميره
ملعقه صغيره سكر
رشه ملح
نصف كوب زيت
2 بيضه واحده للعجن والتانيه للوجه
2 ملعقه كبيره زبادي
ماء دافئ للعجن
الطريقه
ذوبي الخميره والسكر فى ربع كوب ماء افئ وسيبيه شويه (لإختبار الخميره لو فارت تبقى الخميره سليمه ولو ما فارتش تبقى الخميره فاسده وغير صالحه للعجن )
ضيفى الملح والبيكنج بودرللطحين واخلطيهم
ضيفى الزيت و البيضه والزبادى للطحين وقلبيهم وبعدين خليط الخميره واعجنيهم كويس مع اضافه قليل من الماء اذا لزم الأمر لغايه ما يتكون عنك عجينه متامسكه ولاتلتسق باليد
( اذا كانت لينه وتلتسق باليد ضيفى قليل من الطحين واذا كنت يابسه ضيفى قليل من الماء الدافئ )
سيبى العجينه فى مكن دافئ عشان تخمرويتضاعف حجمها
بعد العجينه ما خمرت نعمل كوره كبييييره من العجين بالشكل ده لجسم السلحفاه