تعالو نشوف جديد السلطات مع المكدوس السوري

[ورد الملائكه]

المكدوس السوري ولا أطعم

أكلة المكدوس
هي من أهم الأكلات السوريه على مائدة الفطور والعشاء
الخطوات سهله بس عايزه وقت
يعني 5 أيام
وبتكون الأكله جاهزه

المقادير
ا كيلو بذنجان
ربع كيلو فلفل احمر
رأس ثوم كبيره
ربع كيلو جوز

الطريقه
نسلق البيتنجان لحتى يطرى ويستوي بس ليستوي كتير علشان ما يهتري وقت الكبس
بعد ما يستوي نتركه شوي ليبرد ونعمل شق جانبي
بالسكين ونحشي كل بيتنجانه معلقه ملح صغيره
والأفضل يكون الملح خشن ولحد مانخلص كل الكميه
بنصف البيتنجانات بمصفايه ومنغطيها
بقطعه قماش ونكبسها بشيء تقيل
لكي تروح الميه وينشف البيتنجان والملح
هو يلي رح يساعد بأن الميه تروح بسرعه
شكل البيتنجان بعد ما كبسناه

بعدين نيجي لتاني مرحلة و هي الحشوه
نغسل الفليفله الحمراء بعد ما نكون غسلناها ونضفناها
من البذر و نحطها بالشمس حتى تنشف
والفليفله ممكن تعملوها بارده وممكن تعملوها حاره بزياده الفليفله الحره وهي حسب الرغبه

وبعد يوم أو أكتر لما تشوفو لفليفله
دبلت بنحضر الجوز والتوم
بنقطع الجوز ناعم بالسكين

وبنحضر التوم

و بتكون الحشوة جاهزه مقاديرها بعدين بنطحن الفليفله بماكينه فرم اللحمه مع التوم وبنحطهم بمصفايه علشان اذا في ميه زايده تروح وبعدين بنضيف للحشوه الجوز وشوية ملح وبكده بتكون حشوة المكدوس جاهزه

وبنحشي البيتنجان من نفس المكان يلي حشيناه بالملح


وهذا هو المكدوس
بيكون جاهز وبنغمره بالزيت الزيتون


بتمنى تكونو استفدتوا
وبنصحكم تجربوه رائع

[فاطمة الطاهرة]

عاشت ايدك ورداتي:127: الغالية
وصفة شهية تسلم ايدك الحلوهhttp://www.chat-hozn3.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif


http://www.chat-hozn3.com/vb/images/icons/83838.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/images/icons/83838.gif)

يعطيك الف عافيه ياربhttp://www.chat-hozn3.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/images/smilies/eh_s%287%29.gif)
آحترامي وتقديري لكِ


http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1390673568_330.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1390673568_330.gif)

[ورد الملائكه]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1391614248_451.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/redirector.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5ob3puMy5 jb20lMkZ2YiUyRnRocmVhZHMlMkZob3puMzA3MDA0JTJG)
نورتي امول
لا عدمنا جمال وعذوبة ردك
ودي قبل ردي
وسلآإمي
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1391614247_646.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/redirector.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRmZvcnVtcy5pcXI wLmNvbSUyRnJyLnBocCUzRnVybCUzRCUyNTYxJTI1NDglMjU1M iUyNTMwJTI1NjMlMjU0NCUyNTZmJTI1NzYlMjU0YyUyNTMzJTI 1NjQlMjUzMyUyNTY0JTI1NzklMjUzNCUyNTMzJTI1NjIlMjU0O CUyNTY0JTI1MzAlMjU2MSUyNTQ3JTI1MzklMjU3NCUyNTRjJTI 1NmQlMjU0ZSUyNTc2JTI1NjIlMjU1MyUyNTM5JTI1MzIlMjU1O SUyNTY5JTI1MzklMjUzMCUyNTRkJTI1N2ElMjU2MyUyNTM1JTI 1NGUlMjU3OSUyNTM4JTI1M2Q=)

[همس الربيع]

سلمت الآيااادي عالوصفه
ماننحرم من جديدك القآدم
تحيآتي الوردية...

[ورد الملائكه]

http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1391614757_500.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/redirector.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRnd3dy5ob3puMy5 jb20lMkZ2YiUyRnRocmVhZHMlMkZob3puMzA3MDA0JTJG)
هلا همس نور الموضوع بقدومك
لا عدمنا جمال وعذوبة ردك
ودي قبل ردي
وسلآإمي
http://www.chat-hozn3.com/vb/storeimg/hozn_1391614757_959.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/redirector.php?url=aHR0cCUzQSUyRiUyRmZvcnVtcy5pcXI wLmNvbSUyRnJyLnBocCUzRnVybCUzRCUyNTYxJTI1NDglMjU1M iUyNTMwJTI1NjMlMjU0NCUyNTZmJTI1NzYlMjU0YyUyNTMzJTI 1NjQlMjUzMyUyNTY0JTI1NzklMjUzNCUyNTMzJTI1NjIlMjU0O CUyNTY0JTI1MzAlMjU2MSUyNTQ3JTI1MzklMjU3NCUyNTRjJTI 1NmQlMjU0ZSUyNTc2JTI1NjIlMjU1MyUyNTM5JTI1MzIlMjU1O SUyNTY5JTI1MzklMjUzMCUyNTRkJTI1N2ElMjU2MyUyNTM1JTI 1NGUlMjU3OSUyNTM4JTI1M2Q=)