حلي مع اطيب مع فطيرة التفاح

[فاطمة الطاهرة]

المكونات
مقادير العجين
•450 غرام طحين
•رشة ملح
•100 غرام سكر
•1 صفار بيضة
•½ كوب حليب
•125 غرام زبدة لينة


http://www.alarab.net/data/news/2013/01/09/145987946.jpg

مقادير الحشو
•500 غرام عنب بدون بذر
•4 ملعقة كبيرة نشا الذرة
•100 غرام سكر
•500 ملل عصير عنب


طريقة التحضير
طريقة عمل العجين
1.تخلط كل المقادير معاً حتى تصبح عجيناً.
2.توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
3.يفرد العجين بسمك 3 مم.
4.يوضع العجين فوق صينية الفطيرة
5.تخبز مع حشوها بحبوب الخبز على 200 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون.

طريقة عمل الحشوة
1.يرص العنب على العجين.
2.يخلط السكر مع نشا الذرة.
3.يسخن عصير العنب حتى الغليان ثم يضاف نشا الذرة والسكر ويترك على النار لمدة 3 دقائق حتى يغلظ.
4.يترك جانباً حتى يصبح دافئاً.
5.يبرد في الثلاجة.