ما اطيب الأرز البسمتي بالجزر يلا نشوف مكوناتها

[ورد الملائكه]

http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-233-1387463525.jpg
المقادير
1 كوب أرز بسمتي
2 ثمره جزر مقطع مكعبات و مسلوق
1 ثمره بصل
لحم مقطع مكعبات
1 م-ص زعفران محلول بماء الورد
1 م-ص كمون
1 م-ص فلفل اسود
نومي بصره(ليمون جاف)
بهارات الأرز البسمتي الطريقة
يتم قلي اللحم المقطع و يسلق في قجر مليء بالماء
ثم يتم فرم البصل و يقلي في قليل من الزيت حتى يشقر لونه
و من ثم يضاف اللحم و الجزر الي البصل و يترك الخليط علي نار متوسطه الحرارة
مع أضافه الملح و البهارات و النومي
ثم يتم سلق الأرز البسمتي بحيث يصبح نصف سلق


و يصفي الأرز من الماء و يعاد الي القدر و يضاف إليه خليط اللحم و الجزر
و أخيرا يضاف الزعفران المحلول بماء الورد على الأرز
يغطي القدر و يترك علي نار عاليه الحرارة لمده 2 دقيقه و من ثم تقلل درجه حرارة النار حتى النضج
و بالهناء و الشفاء

[فاطمة الطاهرة]

رووووعه ورداتي طيبه وايد
تسلم ايدك الحلوه
ياقلبي