ما اطيب الدجاج وبالصور يلا نشوف مكوناتها

[ورد الملائكه]

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..
بصلة كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات مثل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و بهارات الدجاج..
تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه البهارات..
خضار مشكلة مثل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة)
و بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..
حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير





قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة) ورشي عليها الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص و افركيه الدجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا



احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر
احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات
و عند اللافخاد و الاوراك
قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود

ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي
ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها
اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس


ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوص لتعطي لون و قدميها

بالهنا والشفا





----------------


خطوات تحضير دجاج بالكاري







المقادير والطريقه ..







بصل مقطع شرائح











طماطم مقطع شرئح


http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-261-1388218388.jpg



فلفل بارد مقطع شرائح


ثوم مقطع وافضل كثييير


http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-423-1388218387.jpg




بهارات ولي هي ملح / وكاري /وبهاراتك المعتمده /وفلفل حار حسب الرغبه



http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-509-1388218389.jpg




ودجاج الوحده مقطعه الى عشره مع الأحتفاظ بالجلد



http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-294-1388218388.jpg



صلصه صويا اي نوع ترغبين بنسبه لي استخدم المعتدله في العاده
وصلصه باربيكيو الشواء افضل اذا توفرت



http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-102-1388218388.jpg



يوضع الجميع في صينيه الفرن ويخلط مع بعضه ويغطاء بالقصدير


http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-604-1388218387.jpg



ثم يدخل الفرن على درجه حراره ميه وثمانين ويترك الى ان يشرب مائه وينشف
ثم يفتح القصدير ويترك يتحمر


http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-666-1388218388.jpg



وهذا بعد ماخلص


http://www.tran33m.com/uploadcenter/uploads/12-2013/PIC-141-1388218387.jpg

[فاطمة الطاهرة]

رووووعه ورداتي طيبه وايد
تسلم ايدك الحلوه
ياقلبي

[ورد الملائكه]

انتي الاروع امولتي
نورتيني يا روحي