تحضير سلطة البطاطا والجبن اللذيذة

[فاطمة الطاهرة]

المكونات:
1 ½ كوب عدس أسمر مسلوق ومصفى
1 حبة بطاطا
1 حزمة جرجير
2 ملعقة نعناع أخضر
3 ملاعق كبيرة من الجبن الأبيض
ملح – فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
تشيلي حار
رشة قرفة 2 ملعقة كبيرة
عصير ليمون
1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
http://www.alarab.net/data/news/2013/09/10/Potato%20salad%20and%20cheese.jpg


طريقة التحضير:
تقشر حبة البطاطا وتقطع مكعبات وترش بالملح والفلفل، والقرفة، وزيت السمسم، ثم تقلب بهم جيدا.
ترص فى صينية فرن وتترك فيها لمدة 15 دقيقة إلى أن تحمر جيدا. ترفع البطاطا وتقلب مع العدس المسلوق والجرجير والنعناع وتتبل بعصير الليمون والملح والفلفل والكمون والتشيلي الحار ثم ترص في طبق التقديم ويفتت فوقها كمية الجبن وتقدم.