سلطة الهليون المغذية

[فاطمة الطاهرة]

المقادير:

ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة اكل من عصير الليمون
فص ثوم مهروس
310 غ من الهليون الطازج
خس
خيار
حبق
بندورة
http://www.alarab.net/data/news/2013/08/18/555652/20130818214010168665220.jpg

الطريقه:

لعمل الصلصه ضعي زيت الزيتون مع عصير الليمون مع الثوم في علبه صغيره وخضيها جيدا الى ان يمتزج الخليط ثم ضعي عليها الملح حسب الرغبه. اقطعي النهايات القاسيه او الصلبه في الهليون ثم ضعيه في قدر كبير فيه ماء ساخن واغليها لمده 3 دقائق اوالى ان تصبح طريه ثم صفيها ثم ضعيها على مناديل كي تمتص الماء الزائد، قطعي البندورة والخيار والخس وضعيهم في طبق مع الهليون وصبي عليهم الصلصة ثم زيني الطبق بالحبق.