سلطة البروكلي

[فاطمة الطاهرة]

المكونات
• 600 جم البروكلي الطازج
• 100 جم من الزبيب
• 100 جم من الكاشو
• 40 جم من البقدونس
• 100 جم من الجزر المبشور
• 40 مل من الخل البلسمي
• 80 مل من زيت الزيتون

http://www.alarab.net/data/news/2013/04/20/166409097.jpg

طريقة التحضير
• يسلق البروكلي في الماء مع بعض من الملح حتى ينضج
• يصفى البروكلي من الماء ويوضع في وعاء
• تضاف باقي المكونات إلى البروكلي وتخلط معه جيداً
• توضع السلطة في طبق للتقديم
• ويصبح الطبق جاهزاً للتقديم