سلطة الباذنجان المشوي

[فاطمة الطاهرة]

المقادير:
2 حبة كبيرة باذنجان
نصف كوب خل
نصف كوب عصير ليمون
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
2 فص ثوم مهروس
نصف حبة كبيرة فليفلة حمراء مفرومة (حلوة)
نصف حبة كبيرة فليفلة خضراء مفرومة (حلوة)
حبة كبيرة فليفلة صفراء مفرومة
حبة كبيرة خيار مفرومة
حبة كبيرة بندورة مفرومة
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة كمون
كأس معكرونة مسلوقة
http://www.alarab.net/data/news/2013/12/14/Grilled%20eggplant%20salad.jpg
صورة توضيحية
طريقة التحضير:
نضع حبات الباذنجان عل نار متوسطة لتشوى لمدة 10 دقائق مع التقليب بين الحين والآخر إلى أن تنضج.
نقشر الباذنجان وهو ساخن ونضعه على لوح التقطيع
نأتي بسكين حادة ونفرم الباذنجان إلى قطع صغيرة جدا
نضع الباذنجان في طبق عميق ونضيف المكونات (الخل، البصل، الثوم ، الليمون، الفليفلة ، الخيار ، البندورة ، الملح والكمون ) وحتى لاتهرس حبات الباذنجان نقوم بتقريب المكونات منها دون دمجها أو دمجها بحذر.
يمكن إضافة المعكرونة المسلوقة إلى الطبق حسب الرغبة.

[ورد الملائكه]

http://www4.0zz0.com/2013/07/09/16/598216929.gif (http://www.hozn3.com/vb/threads/hozn307004/)
اكيد طيبه امووول
لا عدمنا جمال وعذوبة مشاركاتك
ودي قبل ردي
وسلآإمي
http://up.3dlat.com/uploads/13612226336.gif (http://forums.iqr0.com/rr.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33%64%33%64 %79%34%33%62%48%64%30%61%47%39%74%4c%6d%4e%76%62%5 3%39%32%59%69%39%30%4d%7a%63%35%4e%79%38%3d)

[فاطمة الطاهرة]

الله يعافيكم يالغلا والاجمل مرورجم لاهنتم

اعذب تحيه
اختكم اموله

,,

[فاطمة الطاهرة]

رفــــــــــــــــع