طريقة عمل العدس

[ورد الملائكه]

http://upload.5foq.com/up/13768584885.jpg


السلام عليكم
مساء الخير على احلى اعضاء
اليوم اضع بين ايديكم عشاي
وهو صحن عدس معتبر بكل المقاييس والجودة والنوعيه
وبالانجليزي كوالتيhttp://www.5foq.com/vb/images/mmm/007.gif



كنت مشتهي عدس وكنت متردد اروح للمطعم واشتري
قلت اضغط على نفسي واحاول معها علشان اضبط صحن
عدس من صنع ايدي اللي يشوفه يقول مسوي صاروخ نوويhttp://www.5foq.com/vb/images/mmm/007.gif



اول شي نبلش بالمقادير:
1- كوبين عدس برتقالي
2- بصله كبيره مفرومه مع فصين ثوم
3- جزره مبشوره واللبنانين يقولون مبروشه مدري من الصح احنا ولا اهم ههههههه
4- فلفل اسود ناعم
5- كمون
6- بهارات مشكله
7- مكعب ماجي



والحين نبدء نبلش عاد مسكت هالكلمه http://www.5foq.com/vb/images/mmm/007.gif بالطريقه:

1- ننقع العدس في ماء لمدة ساعه فقط لاغير ولو زادت الساعه دقيقه يزعل العدس ويعتفس http://www.5foq.com/vb/images/mmm/007.gif

2- نبشر الجزره ونفرم البصل وفصين الثوم
3- نسخن ماء حار الي ان ينقع العدس بااستخدام الهيتر الكهربائي
4-بعد مانقع العدس نصفيه من الماء
5- الان نقوم بوضع البصل والثوم والجزر ونشوحه جيدآ مع البهارات
6- نقوم بسكب العدس بعد تصفيته من الماء عالبصل ونحركه جيدى حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
7- الان نسكب الماء الذي قمنا بتسخينه اختصار للوقت حتى ينسلق جيدآ وبسرعه يصل الي درجة الغليان http://www.5foq.com/vb/smail2/70.gif
8- نقوم بتغطية الجدر بالغطاء اكيد يعني بيدك http://www.5foq.com/vb/images/mmm/007.gifونرفع الغطاء اشويات لعمل تنفيس للجدر حتى لايفور البركان بعد الغليان ونتركه على نار متوسطه لمدة نص ساعه فقط

9- نحرك العدس بعد استوائه ونتذوق ملوحته وباامكاننا اضافة الملح .

10 - نضع العدس بالاطباق الخاصه
11- للتزيين انا استخدمت سلطة حاره مع ورقات كسبرا


والان اترككم مع الصور التذكاريه للعدس

http://upload.5foq.com/up/13768584881.jpg




http://upload.5foq.com/up/13768584882.jpg





http://upload.5foq.com/up/13768584883.jpg




http://upload.5foq.com/up/13768584884.jpg