طريقة تحضير مسقعة الخضار

[فاطمة الطاهرة]

http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2013/12/%D9%85%D8%B3%D9%82%D8%B9%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%A7%D8%B1-copy-337x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100


المسقعة هى طبق شعبي اعتدنا على تقديمة دائماً ، ومحبب للجميع ، واليوم نقدم طبق المسقعة مع اضافة بعض الخضروات اليه حتي نزيد من القيمة الغذائية للطبق ونجعلة مفيد ومغذي
المقادير :
- 3 حبات باذنجان
- 4 حبات بطاطس
- 6 حبات كوسا
- كيلو طماطم
- زيت للقلي
- ملح وكمون وبهارات
طريقة التحضير :
- ابدأي بتقطع الباذنجان إلى حلقات دائرية وانقعية في ماء بملح لمدة ربع ساعة
- قومي بتقشير الكوسا والبطاطس وقطعيها إلى حلقات دائرية
- ضعي الزيت بالطاسة وابدأي بقلى حلقات البطاطس ثم الكوسا ثم الباذنجان
- قطعي الطماطم إلى حلقات مستديرة
- احضري صينية تيفال وابدأي بوضع حلقات الطماطم
- ضعي الصينية على نار هادئة حتى تذيل وضيفي عليها ملح وكمون وبهارات
- ضعي الباذنجان والكوسا والبطاطس مع التحريك بحرص حتى ينغمزوا وسط الطماطم

- غطي الصينية بورق المونيوم واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة
فوائد الباذنجان :
يحتوي الباذنجان على العديد من العناصر المفيدة منها :
- الفيتامينات C,A))
- المعادن ( الحديد ، الزنك ، البوتاسيوم الكبريت ، الفوسفور ، الكالسيوم ، البوتاسيوم
- مضادات الأكسدة
- ألياف
- حمض كلوروجينيك
- النشويات
- بروتينات
- مركبات فينوليك
اضرار الباذنجان :
- لا ينبغي الاكثار من تناول الباذنجان لمن يعانون من مشاكل بالمعدة فالباذنجان صعب الهضم
- يحتوي علي أملاح الاوكزالات

[ورد الملائكه]

طرح بقمة الذوووق والرووعه.. :191:
تسلم أيدك ع الطرح المميز لاعدمنـآك ,...:icon_evil2:
بانتظارجديدك بكل شوق..:180:~/
{ :W57: } http://www.hozn3.com/vb/%D9%88%D8%B1%D8%AF%20%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D9%8 0%D9%80%D9%80%D8%A2%D8%A6%D9%83%D9%87%D9%80%D9%80

[ريشة حزن العشاق]

http://www.picgifs.com/mini-graphics/mini-graphics/bows/mini-graphics-bows-331197.gif (http://www.picgifs.com/mini-graphics/mini-graphics/bows/mini-graphics-bows-331197.gif) ححَدود الـإبدآإع تبدَأ مِن عندك ..!
تمتلكِْ اًلكثِيْر مِنْ الرُقِيْ ..
أَسسعد الله قلبك وأنآرهُ أفرآح ،،
لِروحك أًعذبْ التحآيآ ""


http://files2.fatakat.com/2013/5/13689960091971.gif (http://files2.fatakat.com/2013/5/13689960091971.gif)



:teruchan::teruchan: