بيتزااطراف الجبن

[مــــلــــوكـــه]

المقادير



بصل مفروم

معجون طماطم
طماطم مفروم
بهارات (فلفل أسود + كمون + ملح) واللي تحب تزيد براحتها




__



طريقة التحضير



يحمص البصل مع الزيت على النار

ثم يضاف إليه معجون الطماطم
__




يضاف إليها الطماطم

والبهارات
ثم تترك قليلاً على نار هادئة
___




مقادير العجينة




5 كاسات دقيق

كاسين ماء دافئ
نصف كاس زيت
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
فنجان سكر
رشة ملح
__




طريقة التحضير



نضع الخميرة في كاسين الماء



نجهز آلة العجن ونضع السكر والحليب والماء المخلوط بالخميرة



نخلط المقادير السابقة قليلاً بآلة العجن



__



ثم يضاف كأسين من الدقيق

تخلط لمدة خمس دقائق تقريباً
__




ثم تضاف بقية المقادير




(نصف كاس زيت + ثلاث كاسات دقيق)




ثم تعجن جيداً




وباقي العجينة يصنع به كور محشية بالجبن

وتوضع على أطراف الصينية






__






مقادير الزينة

الكشنة التي تم إعداده
جبنة مبشورة
شرائح زيتون (ينصح باستخدام الأسود)
فليفلة (فلفل بارد)





طريقة العمل



توزع الكشنة على الجزء المفرود في قاع الصينية

ثم يوضع فوقها الفلفل البارد والزيتون



.

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/872bf1f72146ccfe982de4b08f4fe365.jpg



ثم تدهن الكور المحشية بصفار البيض

ويوضع فوقه السمسم







http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/16dc5e728bc918bad6cb72df63c51b59.jpg



يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت

ثم توضع بداخله






بعد تحميتها من الأسفل

تحمر من الأعلى


.

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/e35cbac596b8f2b82f942f9c19dea70f.jpg




بعد الانتهاء

يطفى الفرن
وترش بالجبن المبشور
وتغطى بقصدير
ثم تدخل الفرن لتذوب الجبنة





.

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/89e2d667bf3feb10244cbfbd48cd07e3.jpg




الشكل النهائي






.

http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/88339444557e781e3756061af556c112.jpg







وباالعافيه عليكم http://anfas1m.com/vb/images/smilies/87[1].gif

[همس الربيع]

سلمت الآيااادي على الوصفة الرائعه
ماننحرم من جديدك القآدم
تحيآتي الوردية...

[فاطمة الطاهرة]

الله يعطيكِ العععآفيةة http://www.htoof.com/vb/images/smilies/21.gif
وصصفه ححلووهه’ لا هنتِ http://www.htoof.com/vb/images/smilies/22.gif