ورد الملائكه
12-03-2013, 05:09 PM
طريقة عمل الأرضي شوكي المحشي
http://up.graaam.com/forums/265416/01378737534.jpg
المقادير
15 حبة أرضي شوكي
بيضيتين
ملح
فلفل أسود مطحون
ملعقتان من الدقيق
حبتين ليمون
زيت للقلي
الطريقة
ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط
يوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود.
للحشوة:
يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض
ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي.
يقلى من الجانب المحشو أولا
وبعدين من الجانب الآخر.
بعد القلي يوضع في طنجرة
ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح
ويطهى لمدة ساعة.
يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه
http://up.graaam.com/forums/265416/01378737534.jpg
المقادير
15 حبة أرضي شوكي
بيضيتين
ملح
فلفل أسود مطحون
ملعقتان من الدقيق
حبتين ليمون
زيت للقلي
الطريقة
ينظف الأرضي شوكي من الورق لتبقى القاعدة فقط
يوضع في وعاء مع ماء وعصير ليمونة واحدة لكي لا يسود.
للحشوة:
يخلط الدجاج المفروم مع الدقيق والملح والفلفل والبيض
ومن ثم يتم وضع الحشوة على الأرضي الشوكي.
يقلى من الجانب المحشو أولا
وبعدين من الجانب الآخر.
بعد القلي يوضع في طنجرة
ويغمر بالماء وبعصير الليمونة الثانية وقليل من الملح
ويطهى لمدة ساعة.
يمكن تقديم الوجبة مع الأرز أو بدونه