ورد الملائكه
12-03-2013, 04:06 PM
المسقعه بالصلصه البيضاء والصلصه الحمراء//
باذنجان مقطع شرايح ومقلي,,لحم مفروم محموس ببصل وثوم وبهارات مشكله وفلفل اسود,,
الصلصه الحمراء يحمس بصله مفرومه بزيت زيتون ويوضع عليها طماط مطحون وحبة ماجي ويطبخ يضاف له معجون صلصه ويتبل بالملح والبهارات ,,
الصلصه البيضاء يخلط ملعقه ونص دقيق و3 ملاعق حليب بودره مع كاسين مويه وبعدين على النار لحد مايثقل ويطبخ نضيف له الملح والفلفل الابيض وقطعة زبده> اضمن هالطريقه مايتكتل الدقيق<
نجيب صينيتين وحده للبيضاء ووحده للحمراء
نفرشها بالباذنجان ونحط االحشوه وشوي من الصلصات كل صلصه خاصه بصينيه بعدين طبقه من الباذنجان بعدين الصلصه ونرشها بجبنة موزاريللا بالفرن من تحت ربع ساعه ومن فوق تتحمر وتقدم مزينه بالصنوبر المقلي..
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/7f298ece35bdfb583c1f7a4bfb2bdec9.jpg
------------------------------------------------------
باذنجان مقطع شرايح ومقلي,,لحم مفروم محموس ببصل وثوم وبهارات مشكله وفلفل اسود,,
الصلصه الحمراء يحمس بصله مفرومه بزيت زيتون ويوضع عليها طماط مطحون وحبة ماجي ويطبخ يضاف له معجون صلصه ويتبل بالملح والبهارات ,,
الصلصه البيضاء يخلط ملعقه ونص دقيق و3 ملاعق حليب بودره مع كاسين مويه وبعدين على النار لحد مايثقل ويطبخ نضيف له الملح والفلفل الابيض وقطعة زبده> اضمن هالطريقه مايتكتل الدقيق<
نجيب صينيتين وحده للبيضاء ووحده للحمراء
نفرشها بالباذنجان ونحط االحشوه وشوي من الصلصات كل صلصه خاصه بصينيه بعدين طبقه من الباذنجان بعدين الصلصه ونرشها بجبنة موزاريللا بالفرن من تحت ربع ساعه ومن فوق تتحمر وتقدم مزينه بالصنوبر المقلي..
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/7f298ece35bdfb583c1f7a4bfb2bdec9.jpg
------------------------------------------------------