ورد الملائكه
12-03-2013, 04:04 PM
فتة الباذنجان//
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/534ca984f1e85568b6be1556abe68108.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/718a335a7590d68ca1c6683fa65b82c3.jpg
ط1/سلطه مقطعه عباره عن بصل اخضر وبقدونس وفلفل اخضر ترش بليمون
ط2/باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
ط3/حمص حب مسلوق
ط4/صوص عباره عن زبادي وطحينه وثوم وليمون وملح
ط5/خبز مقطع ومقلي
يزين ببقدونس او شيبس دوريتس او صنوبرمقلي ويقدم....
----------------------------------------------------
المتبل وبابا غنوج//
نشوي الباذنجان ويفضل يكون من الحجم الكبيربالفرن ويقلب بعد مده تقريبا يبغاله ساعه عشان يستوي ,,بعدين نقشره ونقطعه قطع كبار ونرش عليه عصير الليمون ونحطه بحافظه ونحط شوية زيت بقصديره داخل الحافظه ونحط عليه فحمه مشتعله ونسكر الحافظه عشر دقايق> هالخطوه اختياريه عشان تكسب الباذنجان طعم الشوي<
ناخذ نص الباذنجان ونحطه بمحضرة الطعام>لايوضع بخلاط الطماط< واذا ماتوجد المحضره يهرس بالشوكه ويضاف له ثوم مهروس وطحينه وعصرة ليمون وملح وشوية كمون ويبرد ويقدم مزين بزيت الزيتون البكر.وهذا المتبل...
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/341b7941815c4c83a1f29c113520a261.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/3f1722267bcc5b57559555b1589fd519.jpg
----------------------------------------------------------------------------------------------
نجي للنص الثاني من الباذنجان المشوي نقطع سلطه ناعمه مكونه من بصل اخضر وبقدونس ونعناع وطماط نحط الباذنجان بالمحضره اويهرس بالشوكه ويضاف له ثوم مهروس وعصير ليمون وملح واخر شي السلطه ويخلط قليلا ,,يقدم بارد مزين بدبس الرمان,, وهذا البابا غنوج..
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/03e135fecaa5bcfb7b253ba3f0eb5b6a.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/67fbb166c066d07588e04ddbd41c872a.jpg
----------------------------------------------
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/534ca984f1e85568b6be1556abe68108.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/718a335a7590d68ca1c6683fa65b82c3.jpg
ط1/سلطه مقطعه عباره عن بصل اخضر وبقدونس وفلفل اخضر ترش بليمون
ط2/باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
ط3/حمص حب مسلوق
ط4/صوص عباره عن زبادي وطحينه وثوم وليمون وملح
ط5/خبز مقطع ومقلي
يزين ببقدونس او شيبس دوريتس او صنوبرمقلي ويقدم....
----------------------------------------------------
المتبل وبابا غنوج//
نشوي الباذنجان ويفضل يكون من الحجم الكبيربالفرن ويقلب بعد مده تقريبا يبغاله ساعه عشان يستوي ,,بعدين نقشره ونقطعه قطع كبار ونرش عليه عصير الليمون ونحطه بحافظه ونحط شوية زيت بقصديره داخل الحافظه ونحط عليه فحمه مشتعله ونسكر الحافظه عشر دقايق> هالخطوه اختياريه عشان تكسب الباذنجان طعم الشوي<
ناخذ نص الباذنجان ونحطه بمحضرة الطعام>لايوضع بخلاط الطماط< واذا ماتوجد المحضره يهرس بالشوكه ويضاف له ثوم مهروس وطحينه وعصرة ليمون وملح وشوية كمون ويبرد ويقدم مزين بزيت الزيتون البكر.وهذا المتبل...
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/341b7941815c4c83a1f29c113520a261.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/3f1722267bcc5b57559555b1589fd519.jpg
----------------------------------------------------------------------------------------------
نجي للنص الثاني من الباذنجان المشوي نقطع سلطه ناعمه مكونه من بصل اخضر وبقدونس ونعناع وطماط نحط الباذنجان بالمحضره اويهرس بالشوكه ويضاف له ثوم مهروس وعصير ليمون وملح واخر شي السلطه ويخلط قليلا ,,يقدم بارد مزين بدبس الرمان,, وهذا البابا غنوج..
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/03e135fecaa5bcfb7b253ba3f0eb5b6a.jpg
http://forums.graaam.com/images/images_thumbs/67fbb166c066d07588e04ddbd41c872a.jpg
----------------------------------------------