ورد الملائكه
11-25-2013, 11:52 PM
بصل + ثوم مهروس + شوية صلصه + بهارات كمون وقرفه وكاري وورق كاري +ملح +
هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821995_437.jpg
دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821996_627.jpg
نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821996_663.jpg
هذا شكله بعد الخلط ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821997_661.jpg
نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821997_872.jpg
نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه
حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821998_631.jpg
يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه
ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق يكون نص استوى فقط ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821998_508.jpg
هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821999_957.jpg
نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر
ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط
حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه عشان الرز يستوى وياخذ النكه الدجاج أخرى ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371822000_376.jpg
طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن
ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371822000_460.jpg
وهذا شكل الطبق النهائي
هنا السر تقريبا ملعقتين كبيره صويا صوص معتدله + زيت
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821995_437.jpg
دجاج منزوع الجلد ومقطع صغير ومغسول ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821996_627.jpg
نضع البهارات والملح والثوم والصلصه والصويا على الدجاج ,,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821996_663.jpg
هذا شكله بعد الخلط ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821997_661.jpg
نضع البصل في قدر الضغط ومعه الزيت ,,,,حتى يتحمر شويه
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821997_872.jpg
نضع الدجاج على البصل ونقفل قدر الضغط
لمدة ربع ساعه على نار اولا عاليه
حتى يجمع بخار ثم على نار هادئه ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821998_631.jpg
يسلق الرز بعد غسله وتنقيعه
ب ماء وملح وماجي ابيض ربع سلق يكون نص استوى فقط ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821998_508.jpg
هذا شكل الدجاج بعد مرور الربع ساعه ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821999_957.jpg
نضع الرز على الدجاج والبصل والفلفل الحار والمصفر
ونغلق القدر على نار عاليه قليلا فقط
حتى يجمع بخار ثم على نار هاديه
لمدة ربع ساعه عشان الرز يستوى وياخذ النكه الدجاج أخرى ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371822000_376.jpg
طبعا يغرف البصل اولا ثم يقلب القدر في الصحن
ويوضع على الوجه البصل والليمون وبالعافيه ,,,,
http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371822000_460.jpg
وهذا شكل الطبق النهائي