طريقة تحضير الدجاج المضبي بالصور 2014

[ورد الملائكه]

* دجاجة مغسولة ومقطعة الى نصفين



* 4 بصلات مقطعة شرائح + 3 فصوص ثوم شرائح كبار


*زيت مقدار 3 ملاعق

* بهارات (كمون مطحون + فلفل اسود + ملعقة كاري + ملعقة كركم

+ نص ملعقة صغيرة صفار زعفران + ملح + ملعقة صغيرة بهار مشكل)





الطريقة



http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821971_829.jpg





- نتبل الدجاج بالبهارات الموجودة بعد مانسوي فيها فتحات






- بقدر الضغط نحط الزيت والبصل وشرائح ثوم + قرفة








- نحط الدجاج بالقدر








- نغطي القدر ونخليه لمدة ساعة ينضج ويأخذ لون ذهبي



بعدها نفتح القدر ونبخره => فحم + زيت ..





* الارز



بالقدر نحط زيت + 3 اعواد قرفة + 4 حبات هيل + 3 قرنفل + ليمونه

سوداء

http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821972_158.jpg





- تتحمص وتطلع ريحة البهار نضيف لها ماء ساخن وملح والارز



(حسب الكمية اللي تحتاجونها)

http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821973_541.jpg





- يترك لين ينضج تماماً



http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821974_924.jpg





- نحط بالاخير لون اصفر ونخلطه شوي ويبخر






التقديم



- الارز وبعد كذا الدجاج ونأخذ شوي من خلطة البصل

http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821975_692.jpg











http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821976_638.jpg






http://vb.almstba.co/imgcache/almstba.co_1371821977_725.jpg