طريقة تحضيرسلطة الباذنجان بالزبادي 2014 [الأرشيف]

فاطمة الطاهرة

11-21-2013, 12:58 PM

السلام عليكم
:a_030:
شحالكم اعضاء حزن العشاق
عساكم بخير يارب
موضوعنا اليديد وصفات شهية اكلات متنوعه
تابعونا على منتديات حزن العشاق:smile35:

http://www.almrsal.com/wp-content/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-content/uploads/2013/11/PIC-946-1339522529-478x198.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100

تحتاجي ان تقدمي على مائدتك مقبلات بجانب الطبق الرئيسي ومنها هذا الطبق المميز سلطة الباذنجان بالزبادي المليئ بالفوائد
المقادير:
- 2 حبة باذنجان مقطع مكعبات
- 2 رغيف خبز مقطع
- كوب زبادي
- زيت زيتون
- ليمون
- ثوم
- ملح
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير :
- احضري طاسة وضعي بها قليلاً من الزيت وضعيها على النار وحمري فيها الخبز
- قومي بقلي الباذنجان في بالزيت

- ضعي الزبادي والثوم واليمون والملح وملعقتين زيت زيتون على الباذنجان المقلي وامزجيهم مع بعض
- ضعي الخليط في طبق التقديم وضعي الخبز والبقدونس على الوجه
فوائد الباذنجان :
- يحتوى على فيتامين c ، a
- يحتوى على بعض المعادن مثل الحديد والفسفور والكبريت والكالسيوم والبوتاسيوم
- يحتوى على مواد نشوية
- مصدر مهم للالياف
- يحتوى على مركبات الفينوليك المضاده للاكسده
اضرار الباذنجان :
- صعب الهضم ولذلك يجب تجنب تناولة بكثرة لمن يعانون من مشاكل بالمعدة وكذلك للأطفال

http://im41.gulfup.com/7dQIl.gif