فاطمة الطاهرة
11-17-2013, 04:13 PM
السلام عليكم
هلااعضاء حزن العشاق
:296:
:262: :uae1:
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262:.
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031:
:a_014:تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty:
:262:أتمنى انه ينال على اعجابكمـ:4:
http://dlu3.com/wp-content/uploads/2826-2.jpg
المكوّنات
لتحضير القشدة:
حليب بودرة – كوب
ماء – كوب ونصف
زبدة مقطّعة إلى مكعبات – 75 غرام
نشاء – ملعقة كبيرة ونصف
مستكة – نصف ملعقة صغيرة
ماء ورد – ملعقة صغيرة
ماء زهر – نصف ملعقة صغيرة
لتحضير القطر:
ماء – كوب
سكر – كوبان
عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة
ماء زهر – نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكلاج:
عجينة بقلاوة – 500 غرام
زيت نباتي للقلي – كوبان
نصائح
إليك المزيد من الحلويات الرمضانيّة: زنود الست، قوالب العثملية، القطايف بالجبن…
طريقة العمل
1- لتحضير القشدة: ضعي الحليب، الماء، الزبدة، النشاء، المستكة، ماء الورد وماء الزهر في قدر على نار خفيفة.
2- حرّكي جيداً المكوّنات حتى الغليان. ضعي القشدة في الثلاجة حتى تبرد جيداً.
3- لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر كليّاً.
4- عندما يبدأ المزيج يغلي، أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي.
5- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.
6- لتحضير الكلّاج: ضعي حوالى 4 رقائق من عجينة البقلاوة فوق بعضها.
7- ضعي عليها حوالى ملعقة كبيرة من القشدة.
8- إثني أطراف العجينة الصغيرة نحو الداخل ثمّ لفي الأطراف الطويلة على بعضها للحصول على شكل مستطيل.
9- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.
10- حمّي الزيت جيداً في قدر واقلي قطع الكلاج حتى تتخذ لوناً ذهبياً.
11- قدّمي الكلاج ساخناً مع القطر إلى جانبه.
http://updata.bagdady.com/uploads/bagdady13604610751.gif
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
هلااعضاء حزن العشاق
:296:
:262: :uae1:
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262:.
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031:
:a_014:تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty:
:262:أتمنى انه ينال على اعجابكمـ:4:
http://dlu3.com/wp-content/uploads/2826-2.jpg
المكوّنات
لتحضير القشدة:
حليب بودرة – كوب
ماء – كوب ونصف
زبدة مقطّعة إلى مكعبات – 75 غرام
نشاء – ملعقة كبيرة ونصف
مستكة – نصف ملعقة صغيرة
ماء ورد – ملعقة صغيرة
ماء زهر – نصف ملعقة صغيرة
لتحضير القطر:
ماء – كوب
سكر – كوبان
عصير ليمون حامض – نصف ملعقة صغيرة
ماء زهر – نصف ملعقة صغيرة
لتحضير الكلاج:
عجينة بقلاوة – 500 غرام
زيت نباتي للقلي – كوبان
نصائح
إليك المزيد من الحلويات الرمضانيّة: زنود الست، قوالب العثملية، القطايف بالجبن…
طريقة العمل
1- لتحضير القشدة: ضعي الحليب، الماء، الزبدة، النشاء، المستكة، ماء الورد وماء الزهر في قدر على نار خفيفة.
2- حرّكي جيداً المكوّنات حتى الغليان. ضعي القشدة في الثلاجة حتى تبرد جيداً.
3- لتحضير القطر: في قدر على النار، ضعي الماء والسكر وحرّكي حتى يذوب السكر كليّاً.
4- عندما يبدأ المزيج يغلي، أسكبي عصير الليمون الحامض وحرّكي.
5- أطفئي النار وأضيفي ماء الزهر وحرّكي لمرّة واحدة. أتركي القطر جانباً حتى يبرد.
6- لتحضير الكلّاج: ضعي حوالى 4 رقائق من عجينة البقلاوة فوق بعضها.
7- ضعي عليها حوالى ملعقة كبيرة من القشدة.
8- إثني أطراف العجينة الصغيرة نحو الداخل ثمّ لفي الأطراف الطويلة على بعضها للحصول على شكل مستطيل.
9- أعيدي الكرّة حتى الإنتهاء من كمية الحشوة.
10- حمّي الزيت جيداً في قدر واقلي قطع الكلاج حتى تتخذ لوناً ذهبياً.
11- قدّمي الكلاج ساخناً مع القطر إلى جانبه.
http://updata.bagdady.com/uploads/bagdady13604610751.gif
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)