فاطمة الطاهرة
11-10-2013, 12:56 PM
هلااعضاء حزن العشاق
:296: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411) :uae1: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411).
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:a_014:تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty:
:262:أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262:
http://dlu3.com/wp-content/uploads/739-2.jpg
المقادير
لحم غنم مقطع قطع صغيرة
2بصل مفروم أو مقطع صغير
فص ثوم
قليل من الفاصوليا ” مقطعه أنصاف ”
3حبات كوسا مقطعه قطع كبيرة
قرع ( حسب الرغبة )
حبة باذنجان مقشرة ومقطعة
2طماطم مع ملعقتين صغيرة صلصة مخلوطين في الخلاط الكهربائي
قليل من الزيت
ملح
كمون
فلفل أسود
هيل
قليل من القرفة
مقادير العجين
1/2 2طحين
ماء
طريقة التحضير والطهى
نضع الدقيق إناء ونضيف الماء تدريجيا عليه ونعجنه إلى أن تتماسك وتترك لترتاح قليلاً
ضعي البصل في إناء متوسط وأضيفي الزيت إلى أن يذبل
أضيفي البهارات عليه إلى أن يصفر البصل
أضيفي اللحمة وقلبيها معه واتركيها لعشر دقائق وتقلب بين حين وأخر وأضيفي الفاصوليا ثم الطماطم واتركيها تتسبك ثم أضيفي الماء إلى أن تغطي اللحمة
ثم ضعي الخضار على اللحم وافردي العجينة الى أن تكون رقيقه جداً ثم ضعيها على وجه اإناء وهكذا إلى أن تنتهي من العجينة ويراعى أن تستوي كل واحدة قبل إضافة الأخرى عليها لكي لا تلتصق ببعض
وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج وتقدم أقراص العجين وعليها اللحم والبصل والخضار .
http://im41.gulfup.com/7dQIl.gif
:296: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411) :uae1: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411).
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:a_014:تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty:
:262:أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262:
http://dlu3.com/wp-content/uploads/739-2.jpg
المقادير
لحم غنم مقطع قطع صغيرة
2بصل مفروم أو مقطع صغير
فص ثوم
قليل من الفاصوليا ” مقطعه أنصاف ”
3حبات كوسا مقطعه قطع كبيرة
قرع ( حسب الرغبة )
حبة باذنجان مقشرة ومقطعة
2طماطم مع ملعقتين صغيرة صلصة مخلوطين في الخلاط الكهربائي
قليل من الزيت
ملح
كمون
فلفل أسود
هيل
قليل من القرفة
مقادير العجين
1/2 2طحين
ماء
طريقة التحضير والطهى
نضع الدقيق إناء ونضيف الماء تدريجيا عليه ونعجنه إلى أن تتماسك وتترك لترتاح قليلاً
ضعي البصل في إناء متوسط وأضيفي الزيت إلى أن يذبل
أضيفي البهارات عليه إلى أن يصفر البصل
أضيفي اللحمة وقلبيها معه واتركيها لعشر دقائق وتقلب بين حين وأخر وأضيفي الفاصوليا ثم الطماطم واتركيها تتسبك ثم أضيفي الماء إلى أن تغطي اللحمة
ثم ضعي الخضار على اللحم وافردي العجينة الى أن تكون رقيقه جداً ثم ضعيها على وجه اإناء وهكذا إلى أن تنتهي من العجينة ويراعى أن تستوي كل واحدة قبل إضافة الأخرى عليها لكي لا تلتصق ببعض
وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج وتقدم أقراص العجين وعليها اللحم والبصل والخضار .
http://im41.gulfup.com/7dQIl.gif