ورد الملائكه
11-09-2013, 07:42 PM
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58975hayah.jpg
المقادير
4 حبات بطاطس كبير مسلوقه
2 جزر كبير مبشور
2 خيار كبير مبشور
ديك رومي مدخن مقطع مكعبات
كرنب أبيض وأحمر أو خس بدال الكرنب الأبيض
ذره / فاصوليا حمرا / زيتون شرايح
جبن كريم قابل للدهن " سايل " / مايونيز/ زبادي/صوص الثوم الكريمي/ الصوص الفرنسي الكريمي/خردل ديجون
ملح / فلفل اسود/ بابريكا/ ليمون
للزينه جبن فيلادلفيا أو لبنه
الطريقة
نخلط البطاطس المسلوق بعد ما نهرسه مع 1 ملعقة كبيرة جبن كريم وشوي ملح وشوي فلفل
نحطه طبقه بالصينية اللي تنفك على جنب تقريباً نص سم
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58976hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58977hayah.jpg
نخلط مع الخيار والجزر واي خضار مو متماسكة ملعقة زبادي
بدون ملح
أنا حطيت جزر فوق البطاطس بعدين خيار بعدين فاصلويا حمراء بعدين كرنب أبيض
بعدين ذره
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58978hayah.jpg
بعدها ملفوف بنفسجي
بعدين مكعبات الديك الرومي
بعدها حطيت فلفل بارد أحمر بعدين زيتون و باقي
البطاطس نفرده بيدنا شوي شوي ونبدأ نسوي طبقة نغطي السلطة فيه .. ونضغط بشويش على أساس تتمساك كل الطبقات
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58979hayah.jpg
زينت الوجه بالسماق والنعناع المجفف ودخلتها الثلاجة ..
عشان نبدأ بالصوص
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58980hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58981hayah.jpg
خلطت المكونات و بديت اذوق شنو ممكن ازيد أو انقص
و ضبطتها و جهزتها لوقت التقديم
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58982hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58983hayah.jpg
بعد ما بردت وتماسكت السلطة تمام
ونزينها مثل ما نحب قبل التقديم ..
انا حطيت فيلادلفيا بالقمع وزينت عليها وردات مملوحات
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58984hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58975hayah.jpg
تقدمونها مثل ماتحبون
على شكل قطع صغيرة مع صوص
صغينون لكل شخص
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58985hayah.jpg
المقادير
4 حبات بطاطس كبير مسلوقه
2 جزر كبير مبشور
2 خيار كبير مبشور
ديك رومي مدخن مقطع مكعبات
كرنب أبيض وأحمر أو خس بدال الكرنب الأبيض
ذره / فاصوليا حمرا / زيتون شرايح
جبن كريم قابل للدهن " سايل " / مايونيز/ زبادي/صوص الثوم الكريمي/ الصوص الفرنسي الكريمي/خردل ديجون
ملح / فلفل اسود/ بابريكا/ ليمون
للزينه جبن فيلادلفيا أو لبنه
الطريقة
نخلط البطاطس المسلوق بعد ما نهرسه مع 1 ملعقة كبيرة جبن كريم وشوي ملح وشوي فلفل
نحطه طبقه بالصينية اللي تنفك على جنب تقريباً نص سم
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58976hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58977hayah.jpg
نخلط مع الخيار والجزر واي خضار مو متماسكة ملعقة زبادي
بدون ملح
أنا حطيت جزر فوق البطاطس بعدين خيار بعدين فاصلويا حمراء بعدين كرنب أبيض
بعدين ذره
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58978hayah.jpg
بعدها ملفوف بنفسجي
بعدين مكعبات الديك الرومي
بعدها حطيت فلفل بارد أحمر بعدين زيتون و باقي
البطاطس نفرده بيدنا شوي شوي ونبدأ نسوي طبقة نغطي السلطة فيه .. ونضغط بشويش على أساس تتمساك كل الطبقات
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58979hayah.jpg
زينت الوجه بالسماق والنعناع المجفف ودخلتها الثلاجة ..
عشان نبدأ بالصوص
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58980hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58981hayah.jpg
خلطت المكونات و بديت اذوق شنو ممكن ازيد أو انقص
و ضبطتها و جهزتها لوقت التقديم
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58982hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58983hayah.jpg
بعد ما بردت وتماسكت السلطة تمام
ونزينها مثل ما نحب قبل التقديم ..
انا حطيت فيلادلفيا بالقمع وزينت عليها وردات مملوحات
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58984hayah.jpg
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58975hayah.jpg
تقدمونها مثل ماتحبون
على شكل قطع صغيرة مع صوص
صغينون لكل شخص
http://www.hayah.cc/forum/hayahimgcache/1/58985hayah.jpg