ورد الملائكه
11-02-2013, 09:13 PM
المقادير
4 قطع من السمك الفيليه منزوع الجلد والمفروم
بصله مفرومة
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة طعام من زيت الزيتون
مقادير الصلصة الحارة
بصله صغيرة مقطّعة إلى شرائح
فصين ثوم مقطع شرائح مدوّرة
تلات ملاعق كزبرة مفرومه
حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطّعة شرائح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة لمطحونة
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
100 غ من الفطر منظف ومقطع إلى أرباع
حبة طماطم مقطّعة إلى مكعبات
مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
تلات أكواب من الماء
الطريقة
ضعي السمك المفروم في وعاء ومزجي مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
قسمي المزيج إلى 12 مقادير متساوية وقرّصي بواسطة اليدين على شكل أصابع.
اشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب.
وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
مزجي البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم.و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
اطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
ضيفي أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.
يمكنك تقديم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو الأرز المطهو على البخار
http://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gif
كباب السمك 2013,كباب السمك مع صلصه البندوره 2013,كباب السمك مع الصلصه البندوره بالصور 2013
المقادير:
1 كيلو شرائح سمك الهامور أو اللقز مقطعة إلى قطع متوسطة .
ملح
بهار أبيض
الصلصة
2 فص ثوم مهروس
بصلة متوسطة مفرومة.
1/4 كوب زيت .
٤ حبات بندورة مقشرة ومفرومة.
1 ملعقة طعام معجون البندورة .
رأس فليفلة حمراء مفرومة .
رأس فليفلة خضراء مفرومة.
1/4 باقة كزبرة .
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
1/4 باقة بقدونس مفروم.
الطريقة:
- قومي بنقع مكعبات السمك في 2 كوب من الحليب و1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين، ثم صفي وغرزي في أسياخ معدنية.
- قومي بشوى أسياخ السمك على الفحم أو في الفرن، وقدمي مع الصلصة.
لتحضير الصلصة:
- اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبلا، ثم اضيفي البندورة المفرومة ومعجون البندورة، والفليفلة الخضراء والحمراء، والكزبرة اليابسة، ورشة الملح.
- قومي بطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة على أن يرفع الغطاء عن القدر قرابة انتهاء موعد الطهو.
- اضيفي بعدها الكزبرة والبقدونس وسيبي الخليط يطهى لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إضافية
http://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gif
4 قطع من السمك الفيليه منزوع الجلد والمفروم
بصله مفرومة
ربع كوب بقدونس مفروم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
ملعقة طعام من زيت الزيتون
مقادير الصلصة الحارة
بصله صغيرة مقطّعة إلى شرائح
فصين ثوم مقطع شرائح مدوّرة
تلات ملاعق كزبرة مفرومه
حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطّعة شرائح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة لمطحونة
ربع ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
100 غ من الفطر منظف ومقطع إلى أرباع
حبة طماطم مقطّعة إلى مكعبات
مغلف من أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي
تلات أكواب من الماء
الطريقة
ضعي السمك المفروم في وعاء ومزجي مع البصل والبقدونس ومسحوق الفلفل الأسود.
قسمي المزيج إلى 12 مقادير متساوية وقرّصي بواسطة اليدين على شكل أصابع.
اشوى أصابع السمك بزيت الزيتون من كافّة الجوانب.
وعلى نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تصبح مطهوّة جيّداً ثم توضع جانباً.
مزجي البصل في قدرٍ مع الثوم والكزبرة والفليفلة الخضراء والتوابل والفطر والطماطم.و أسرار خلطة المعكرونة بولونيز ماجي والماء.
اطهى على نارٍ متوسطة الحرارة حتى تغلي ثم تُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق.
ضيفي أصابع كفتة السمك المطهوة إلى الصلصة بتأنٍّ وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 5 دقائق إضافيّة ثم تُقدّم.
يمكنك تقديم هذا الطبق مع البطاطا المهروسة أو الأرز المطهو على البخار
http://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/smile.gif
كباب السمك 2013,كباب السمك مع صلصه البندوره 2013,كباب السمك مع الصلصه البندوره بالصور 2013
المقادير:
1 كيلو شرائح سمك الهامور أو اللقز مقطعة إلى قطع متوسطة .
ملح
بهار أبيض
الصلصة
2 فص ثوم مهروس
بصلة متوسطة مفرومة.
1/4 كوب زيت .
٤ حبات بندورة مقشرة ومفرومة.
1 ملعقة طعام معجون البندورة .
رأس فليفلة حمراء مفرومة .
رأس فليفلة خضراء مفرومة.
1/4 باقة كزبرة .
1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة.
1/4 باقة بقدونس مفروم.
الطريقة:
- قومي بنقع مكعبات السمك في 2 كوب من الحليب و1/2 ملعقة صغيرة من الملح و1/4 ملعقة صغيرة من البهار الأبيض لمدة ساعتين، ثم صفي وغرزي في أسياخ معدنية.
- قومي بشوى أسياخ السمك على الفحم أو في الفرن، وقدمي مع الصلصة.
لتحضير الصلصة:
- اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبلا، ثم اضيفي البندورة المفرومة ومعجون البندورة، والفليفلة الخضراء والحمراء، والكزبرة اليابسة، ورشة الملح.
- قومي بطهى الخليط على نار متوسطة حتى تتكثف الصلصة على أن يرفع الغطاء عن القدر قرابة انتهاء موعد الطهو.
- اضيفي بعدها الكزبرة والبقدونس وسيبي الخليط يطهى لمدة ٢ إلى ٣ دقائق إضافية
http://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gifhttp://www.dawshagya.org/vb/images/smilies/1.gif