ورد الملائكه
11-02-2013, 09:05 PM
المقادير :
ا كيلو من اللحم خالية الدهن ومقطع قطع صغيرة.
شرائح من راس فلفل أحمر .
شرائح من راس فلفل اصفر .
شرائح من راس فلفل أخضر .
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
شرائح من بصلة متوسطة الحجم .
2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا .
1/4 كوب من الماء .
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
الطريقة :
- احضري مقلاة وضعي فيها البصل والفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والزنجبيل وعلى نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً ، وإنما يبقى هشاً .
- ثم ضعي اللحم مع التقليب حتى ينضج اللحم .
- احضري وعاء واخلطي فيه الماء مع دقيق الذرة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا .
- ثم اسكبي هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار، مع التقليب لمدة دقيقة إضافية .
- وقدمي ساخناً مع الأرز الأبيض وسلطة البابا غنوج، وبالهنا والشفا.
ا كيلو من اللحم خالية الدهن ومقطع قطع صغيرة.
شرائح من راس فلفل أحمر .
شرائح من راس فلفل اصفر .
شرائح من راس فلفل أخضر .
ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم .
شرائح من بصلة متوسطة الحجم .
2 أو 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا .
1/4 كوب من الماء .
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة .
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
الطريقة :
- احضري مقلاة وضعي فيها البصل والفلفل الاحمر والاصفر والاخضر والزنجبيل وعلى نار قوية حتى يصبح المزيج ناضجاً ، وإنما يبقى هشاً .
- ثم ضعي اللحم مع التقليب حتى ينضج اللحم .
- احضري وعاء واخلطي فيه الماء مع دقيق الذرة، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا .
- ثم اسكبي هذه الصلصة فوق مزيج اللحم والخضار، مع التقليب لمدة دقيقة إضافية .
- وقدمي ساخناً مع الأرز الأبيض وسلطة البابا غنوج، وبالهنا والشفا.