ورد الملائكه
11-02-2013, 06:48 PM
المقادير
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
جبنة برميزان مبشورة ,0.50 كأس
جبنة موزوريلا مبشورة ,0.50 كأس
جبنة شيدر مبشورة ,1.50 كأس
كريمة الطبخ الطازجة , كأس
حليب سائل , كأس
دقيق أبيض ,2 ملعقة كبيرة
زبدة ,75 غرام
مكرونة ,500 غرام
بصل صغيرة مفرومة فرم ناعم, حبة
ثوم مهروس,2 فص
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أسلقي المكرونة بالماء المغلي حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً منه.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة والبصل وقلبيهم حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم إلى المزيج وقلبيه حتى يذبل أيضاً ويُضاف إليهم الدقيق مع مراعاة التحريك المُستمر لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الحليب وكريمة الطبخ إلى المزيج وإستمري بالتحريك لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي جميع أنواع الجبنة إلى المزيج وإستمري بالتحريك حتى تختلط المكونات جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والمكرونة وقلبيهم معاً حتى تتداخل الجبنة بالمكرونة.
- أسكبي المكرونة بأطباق التقديم وزينيها بورق الريحان والكزبرة المجففة وقدِّميها ساخنةً إلى جانب الخبز بالثوم ليكون لديكِ طبق مُتكامل ومميز.
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
جبنة برميزان مبشورة ,0.50 كأس
جبنة موزوريلا مبشورة ,0.50 كأس
جبنة شيدر مبشورة ,1.50 كأس
كريمة الطبخ الطازجة , كأس
حليب سائل , كأس
دقيق أبيض ,2 ملعقة كبيرة
زبدة ,75 غرام
مكرونة ,500 غرام
بصل صغيرة مفرومة فرم ناعم, حبة
ثوم مهروس,2 فص
ملح , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أسلقي المكرونة بالماء المغلي حتى تنضج ثم إغسليها بالماء البارد وصفيها جيداً منه.
- في مقلاة عميقة ضعي الزبدة والبصل وقلبيهم حتى يذبل البصل.
- أضيفي الثوم إلى المزيج وقلبيه حتى يذبل أيضاً ويُضاف إليهم الدقيق مع مراعاة التحريك المُستمر لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الحليب وكريمة الطبخ إلى المزيج وإستمري بالتحريك لمدة 3 دقائق على نار هادئة.
- أضيفي جميع أنواع الجبنة إلى المزيج وإستمري بالتحريك حتى تختلط المكونات جيداً ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والمكرونة وقلبيهم معاً حتى تتداخل الجبنة بالمكرونة.
- أسكبي المكرونة بأطباق التقديم وزينيها بورق الريحان والكزبرة المجففة وقدِّميها ساخنةً إلى جانب الخبز بالثوم ليكون لديكِ طبق مُتكامل ومميز.