ورد الملائكه
10-20-2013, 03:03 PM
لإعداد الدجاج بصوص البلسمي، نحتاج المقادير التالية:ملح حسب الرغبة.فلفل أسود حسب الرغبة.6 حبة جزر طازج مقطع شرائح رقيقة.16 حبة هليون طازج.ملعقة كبيرة خردل.0.50 كأس زيت زيتون.0.25 كأس خل بلسمي.دجاجة مقطعة.أما طريقة التحضير:• ضعي القليل من زيت الزيتون في إناء على النار وأضيفي الجزر، وأعواد الهليون، والملح، والفلفل الأسود، وقلبيهم لمدة خمس دقائق.• ضعي الدجاج في إناء عميق وأضيفي له الخردل، والفلفل الأسود، وقومي برصهم في صينية بها قليل من زيت الزيتون وضعيها داخل فرن ساخن لمدة 20 دقيقة.• لعمل صوص البلسمي ضعي الخل البلسمي في وعاء علي النار وأضيفي إليه الملح، والفلفل الأسود، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.• ضعي الدجاج في طبق التقديم، وأضيفي إليه صوص البلسمي وقدميه مع الجزر، والهليون، وتمتعي بمذاقه الرائع.