فاطمة الطاهرة
10-06-2013, 06:04 AM
السلام عليكم
هلااعضاء حزن العشاق
:296: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105) (http://www.chat-hozn3.com/vb/forumdisplay.php?f=108)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411) :uae1: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411).
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:a_014: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
http://updata.bagdady.com/uploads/bagdady13604610751.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297842)
http://dlu3.com/wp-content/uploads/9073-2.jpg
مكونات العجين:
- 3 أكواب طحين.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
مكونات الحشو:
- ¼ كيلو شرائح بسطرمة.
- ½ كوب مكعبات طماطم (بندورة).
- 6 بيضات.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل العجين:
1 – تضاف الخميرة والسكر إلى ½ كمية الماء الدافئ، ويقلب الخليط جيداً حتى يذوب السكر والخميرة، ثم يترك لمدة 10 دقائق أو حتى يختمر وتظهر طبقة من الفقاعات الهوائية عليه.
2 – يُخلط الطحين والملح فى وعاء كبير، وتصنع به فجوة باليد فى منتصف الخليط.
3 – يسكب الزيت والخميرة فى فجوة الطحين، وتُعجن المكونات جيداً باليد حتى يتكون عجيناً يابساً.
4 – تضاف الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج إلى العجين، مع الإستمرار فى العجن باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً غير دبق (لا يلتصق) وقابل للفرد دون أن يرتد.
5 – يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت، وتنقل إليه كرة العجين، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك لمدة 40 دقيقة على الأقل، أو حتى يختمر ويتضاعف حجم.
6 – ينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين، ثم يُفرد على شكل دائرة كبيرة.
7 – تُدهن صينية خَبز كبيرة أو عدد من أوانى الخَبز الصغيرة بالقليل من الزيت، وتفرد عليها دائرة العجين، وتُثقب بالشوكة بالكامل حتى لا تتكون جيوب من البخار داخل العجين أثناء الخَبز.
8 – يترك العجين لمدة 40 دقيقة أو حتى يختمر للمرة الثانية.
9 – يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُخبز العجين لمدة 10 دقائق.
10- تقطع شرائح البسطرمة إلى قطع صغيرة، وتوزع مع مكعبات الطماطم أعلى البيتزا، وتُكسر حبات البيض فوقها وينثر عليها الفلفل الأسود.
11- تُعاد البيتزا إلى الفرن، وتترك من 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تنضج حبات البيض وتأخذ أطراف العجين اللون الذهبى، ثم تُخرج من الفرن وتقطع وتقدم.
عافية
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
هلااعضاء حزن العشاق
:296: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105) (http://www.chat-hozn3.com/vb/forumdisplay.php?f=108)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411) :uae1: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411).
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:a_014: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
http://updata.bagdady.com/uploads/bagdady13604610751.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297842)
http://dlu3.com/wp-content/uploads/9073-2.jpg
مكونات العجين:
- 3 أكواب طحين.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة.
مكونات الحشو:
- ¼ كيلو شرائح بسطرمة.
- ½ كوب مكعبات طماطم (بندورة).
- 6 بيضات.
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة عمل العجين:
1 – تضاف الخميرة والسكر إلى ½ كمية الماء الدافئ، ويقلب الخليط جيداً حتى يذوب السكر والخميرة، ثم يترك لمدة 10 دقائق أو حتى يختمر وتظهر طبقة من الفقاعات الهوائية عليه.
2 – يُخلط الطحين والملح فى وعاء كبير، وتصنع به فجوة باليد فى منتصف الخليط.
3 – يسكب الزيت والخميرة فى فجوة الطحين، وتُعجن المكونات جيداً باليد حتى يتكون عجيناً يابساً.
4 – تضاف الكمية المتبقية من الماء الدافئ بالتدريج إلى العجين، مع الإستمرار فى العجن باليد حتى يتكون عجيناً ناعماً غير دبق (لا يلتصق) وقابل للفرد دون أن يرتد.
5 – يدهن وعاء عميق بقليل من الزيت، وتنقل إليه كرة العجين، ثم يغطى بمنشفة مطبخ نظيفة ويترك لمدة 40 دقيقة على الأقل، أو حتى يختمر ويتضاعف حجم.
6 – ينثر الطحين على الطاولة وعلى العجين، ثم يُفرد على شكل دائرة كبيرة.
7 – تُدهن صينية خَبز كبيرة أو عدد من أوانى الخَبز الصغيرة بالقليل من الزيت، وتفرد عليها دائرة العجين، وتُثقب بالشوكة بالكامل حتى لا تتكون جيوب من البخار داخل العجين أثناء الخَبز.
8 – يترك العجين لمدة 40 دقيقة أو حتى يختمر للمرة الثانية.
9 – يُسخن الفرن على حرارة متوسطة، ويُخبز العجين لمدة 10 دقائق.
10- تقطع شرائح البسطرمة إلى قطع صغيرة، وتوزع مع مكعبات الطماطم أعلى البيتزا، وتُكسر حبات البيض فوقها وينثر عليها الفلفل الأسود.
11- تُعاد البيتزا إلى الفرن، وتترك من 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تنضج حبات البيض وتأخذ أطراف العجين اللون الذهبى، ثم تُخرج من الفرن وتقطع وتقدم.
عافية
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)