فاطمة الطاهرة
10-06-2013, 05:57 AM
السلام عليكم
هلااعضاء حزن العشاق
:296: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105) (http://www.chat-hozn3.com/vb/forumdisplay.php?f=108)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411) :uae1: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411).
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:a_014: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
http://updata.bagdady.com/uploads/bagdady13604610751.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297842)
http://dlu3.com/wp-content/uploads/9985-2.jpg
المكوّنات
دجاج كامل مقطّع إلى 8 أجزاء – 1
زعفران – نصف ملعقة صغيرة
حبهان – ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
زبدة – ربع كوب
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – 6 فصوص
جزر مبشور – 3
كبش قرنفل – 2
جوزة الطيب – رشّة
كمون – رشّة
كزبرة – رشّة
ملح – رشّة
فلفل أسود – رشّة
ماء ساخن – ثلاث أكواب وربع
مرق دجاج – مكعّب
أرز بسمتي – كوبان وربع
زبيب – ربع كوب
لوز محمّص ومقشّر للزينة – ربع كوب
نصائح
جرّبي المزيد من الوصفات السعودية مثل المسقعة السعودية، مطبق سعودي بالدجاج، العريكة الجنوبية السعودية…
طريقة العمل
1- أخلطي جيّداً الزعفران، الحبهان، القرفة، السبع بهارات والفلفل الأبيض في وعاءٍ صغير ثمّ ضعيه جانباً.
2- ذوّبي الزبدة في قدرٍكبيرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتّى يذبل البصل.
3- أضيفي قطع الدجاج واطهيها على نارٍ متوسّطة.
4- حرّكي الخليط ثمّ أضيفي الجزر المبشور، كبش القرنفل، جوزة الطيب، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود وتوابل الكبسة المحضّرة.
5- إطهي الخليط لحوالى 3 دقائق ثمّ أضيفي الماء ومرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدّة 30 دقيقة.
6- أضيفي الأرزّ برفق، غطّي القدر واتركيه لمدّة 25 دقيقة حتّى يطهى الأرزّ. أضيفي الزبيب والقليل من الماء الساخن إن دعت الحاجة.
7- أتركي الطبخة على النار لمدّة 10 دقائق إضافية ثمّ قدّميها.
8- يمكنك تزيين الطبق باللوز المحمّص والمقشّر.
عافية
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
هلااعضاء حزن العشاق
:296: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105) (http://www.chat-hozn3.com/vb/forumdisplay.php?f=108)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411) :uae1: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
اشحالكمـ ؟ عساكمـ بخيـر وصحهـ وسلامهـ .:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411).
يديد مواضيعنا المميزة على منتديات حزن العشاق
الموضوع عن وصفة يديدة طبق لذيد اممممم:a_031: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:a_014: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)تعالو نشوف طبقنا الحلو :tg6ty: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=298105)
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)
http://updata.bagdady.com/uploads/bagdady13604610751.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297842)
http://dlu3.com/wp-content/uploads/9985-2.jpg
المكوّنات
دجاج كامل مقطّع إلى 8 أجزاء – 1
زعفران – نصف ملعقة صغيرة
حبهان – ربع ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أبيض – ربع ملعقة صغيرة
زبدة – ربع كوب
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – 6 فصوص
جزر مبشور – 3
كبش قرنفل – 2
جوزة الطيب – رشّة
كمون – رشّة
كزبرة – رشّة
ملح – رشّة
فلفل أسود – رشّة
ماء ساخن – ثلاث أكواب وربع
مرق دجاج – مكعّب
أرز بسمتي – كوبان وربع
زبيب – ربع كوب
لوز محمّص ومقشّر للزينة – ربع كوب
نصائح
جرّبي المزيد من الوصفات السعودية مثل المسقعة السعودية، مطبق سعودي بالدجاج، العريكة الجنوبية السعودية…
طريقة العمل
1- أخلطي جيّداً الزعفران، الحبهان، القرفة، السبع بهارات والفلفل الأبيض في وعاءٍ صغير ثمّ ضعيه جانباً.
2- ذوّبي الزبدة في قدرٍكبيرٍ على النار ثمّ أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما حتّى يذبل البصل.
3- أضيفي قطع الدجاج واطهيها على نارٍ متوسّطة.
4- حرّكي الخليط ثمّ أضيفي الجزر المبشور، كبش القرنفل، جوزة الطيب، الكمون، الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود وتوابل الكبسة المحضّرة.
5- إطهي الخليط لحوالى 3 دقائق ثمّ أضيفي الماء ومرق الدجاج واتركي المزيج يغلي لمدّة 30 دقيقة.
6- أضيفي الأرزّ برفق، غطّي القدر واتركيه لمدّة 25 دقيقة حتّى يطهى الأرزّ. أضيفي الزبيب والقليل من الماء الساخن إن دعت الحاجة.
7- أتركي الطبخة على النار لمدّة 10 دقائق إضافية ثمّ قدّميها.
8- يمكنك تزيين الطبق باللوز المحمّص والمقشّر.
عافية
:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)أتمنى انه ينال على اعجابكمـ ×~:262: (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=297411)