المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : عمل معجنات رمضان 2014 فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات 2014

ورد الملائكه
06-14-2013, 08:29 PM
معجنات رمضان 2014فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات 2014
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/17615.png
المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مقطع مكعبات صغيرة
بصل مقطع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن
الطريقة
- يوضع الزيت على نار متوسطة و يضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبل ويتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يضاف إلية الزعتر ثم يترك جانبا ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يضاف البيض و يضاف خليط الخميرة ثم يضاف لبن
الحليب تدريجيا و يترك ليعجن جيدا لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يدهن وعاء بقليل من الزيت و يوضع به العجين و يغطى و يترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يقسم العجين إلى كرات صغيرة و تفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفي العجين و ترش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتقفل الجوانب و يلف على هيئة أسطوانة و ترص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.
♛برڒٍآڹ آڵعڒٍ♛
06-14-2013, 09:18 PM
يسسلموـأآ على الطرح
الرائع لا حمان يارب
تحيتي
!
:w:
ورد الملائكه
06-18-2013, 10:54 PM
نورت ستيفو
رياام
06-28-2013, 12:36 PM
يســــــــــلمـــو يالـــغــــلا ..{
انتقـــــــــاء وطــــــرح رآآئـــــــــع
بأنتـــــــــــــظـــار جديـــــــدك بشـــــــــووق
دمــــــت كــما تحب

لقلبــــــك الجــــوري
..{تحيــــــــــــااتي
ورد الملائكه
06-29-2013, 05:44 PM
نورتيني ريوما فديتك
وردي الك
فاطمة الطاهرة
07-06-2013, 03:29 PM
مشكؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤره يا غالية ع ما قدمتية

يعطيك الف عافيه يا الغلا ع مجهودك

شكرا شكرا شكرا شكرا شكرا الك كثير
:smile35:
ريشة حزن العشاق
07-18-2013, 06:42 PM
نآيسس والله ؛ http://4.bp.blogspot.com/-kk65LC00KcU/UBff6YfeOZI/AAAAAAAAGPQ/E5hmFJEyxR4/s1600/tumblr_m2j6s7bwCY1qdo9j4.gif (http://4.bp.blogspot.com/-kk65LC00KcU/UBff6YfeOZI/AAAAAAAAGPQ/E5hmFJEyxR4/s1600/tumblr_m2j6s7bwCY1qdo9j4.gif)

عآشت ديآتكْ يآ ربْ http://3.bp.blogspot.com/-Xu5gJOZGmCM/UBffxJcqgMI/AAAAAAAAGNw/xqPPg_Wn8OE/s1600/tumblr_m2fx7rDFnl1qdlkyg.gif (http://3.bp.blogspot.com/-Xu5gJOZGmCM/UBffxJcqgMI/AAAAAAAAGNw/xqPPg_Wn8OE/s1600/tumblr_m2fx7rDFnl1qdlkyg.gif)


إبدآعْ × إبدآعْ http://2.bp.blogspot.com/-pW3VN5RO4n0/UBfeuplf0OI/AAAAAAAAGFw/9aZ-hUkJGew/s1600/thanks.gif (http://2.bp.blogspot.com/-pW3VN5RO4n0/UBfeuplf0OI/AAAAAAAAGFw/9aZ-hUkJGew/s1600/thanks.gif)

؛ http://3.bp.blogspot.com/-kb-DW2FhBV4/UBfemcLQRII/AAAAAAAAGE0/ad4L35GlCjs/s1600/molesto2.gif (http://3.bp.blogspot.com/-kb-DW2FhBV4/UBfemcLQRII/AAAAAAAAGE0/ad4L35GlCjs/s1600/molesto2.gif)http://4.bp.blogspot.com/-sPzCHMN_fz0/UBfens0cQaI/AAAAAAAAGE4/Y9xBX8folfM/s1600/star.gif (http://4.bp.blogspot.com/-sPzCHMN_fz0/UBfens0cQaI/AAAAAAAAGE4/Y9xBX8folfM/s1600/star.gif)


كآميليآ لك

http://1.bp.blogspot.com/-fyVH-O78FfM/UBfe6IEG_FI/AAAAAAAAGHU/3xF5OXx09iw/s1600/tumblr_lngp8w3Tr91qfel73.gif (http://1.bp.blogspot.com/-fyVH-O78FfM/UBfe6IEG_FI/AAAAAAAAGHU/3xF5OXx09iw/s1600/tumblr_lngp8w3Tr91qfel73.gif)


:teruchan::teruchan:
ورد الملائكه
07-22-2013, 05:13 PM
نورتي امل
ورد الملائكه
07-22-2013, 05:13 PM
http://dc01.arabsh.com/i/00194/qk3ip1vol460.gif (http://dc01.arabsh.com/i/00194/qk3ip1vol460.gif)
نورتي حياتي رشرش
لك كل بسمات الدنيا

http://dc01.arabsh.com/i/00074/9s7knr3yte0i.gif (http://dc01.arabsh.com/i/00074/9s7knr3yte0i.gif)

سلام لرووحك من شذى الطيب