ورد الملائكه
06-14-2013, 08:19 PM
طبخات رمضان 2014 ، رولات الباذنجان 2014
http://img.msha3ry.com/imgcache/2013/06/32597.jpg
المقادير:
باذنجان مقطع شرايح نحيفة
مكرونة تاقليتي أو أنحف عرض من نفس نوعية الفاتشيني
صلصة الأربياتا(ذكرتها بموضوع سابق)
جبن بارميزان
أورقانو أو ريحان مجفف وجبن بارميزان
الطريقة:
نشوح شرايح الباذنجان بشوي زيت زيتون أو كانولا لما تنضج كويس لأن لو مانضجت بتتعبنا في وقت لفها.
نكسر المكرونه قبل مانسلقها عشان ماتطلع طويله وتتعبنا وقت اللي نحشيها.بعد ماتستوي نخليها تطبخ شوي مع صلصة الأربياتا المنزليه أو صلصة البيتزا الجاهزه بس بتكون ألذ مع صلصة الأربياتا طبعا.بعدها ناخذ كمية ملعقة وسط من المكرونا ونحشيها بالباذنجان ونلف الباذنجان كويس عشان ماتطلع المكرونه
نسكب نصف كمية الصلصة بالبايركس بعدين نبدا نصف الباذنجان وبعدها نرشها من فوق بشوي أورقانو وبارميزان وبالعافيه.
http://img.msha3ry.com/imgcache/2013/06/32597.jpg
المقادير:
باذنجان مقطع شرايح نحيفة
مكرونة تاقليتي أو أنحف عرض من نفس نوعية الفاتشيني
صلصة الأربياتا(ذكرتها بموضوع سابق)
جبن بارميزان
أورقانو أو ريحان مجفف وجبن بارميزان
الطريقة:
نشوح شرايح الباذنجان بشوي زيت زيتون أو كانولا لما تنضج كويس لأن لو مانضجت بتتعبنا في وقت لفها.
نكسر المكرونه قبل مانسلقها عشان ماتطلع طويله وتتعبنا وقت اللي نحشيها.بعد ماتستوي نخليها تطبخ شوي مع صلصة الأربياتا المنزليه أو صلصة البيتزا الجاهزه بس بتكون ألذ مع صلصة الأربياتا طبعا.بعدها ناخذ كمية ملعقة وسط من المكرونا ونحشيها بالباذنجان ونلف الباذنجان كويس عشان ماتطلع المكرونه
نسكب نصف كمية الصلصة بالبايركس بعدين نبدا نصف الباذنجان وبعدها نرشها من فوق بشوي أورقانو وبارميزان وبالعافيه.