ورد الملائكه
05-21-2013, 06:07 PM
http://www.karom.net/up/uploads/13290815709.gif
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_slide/1367931186_shutterstock_82947235.jpg
المقادير:
-لتر من الماء
-كيلوغرام من السكر
-كيلوغرام من الفراولة
-375 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
-10 ملليلترات من ماء الزهر
طريقة التحضير:
1- في قدر توضع على نار متوسّطة الحرارة، يضاف السكر والماء، مع تحريك هذا الخليط بين الفينة والأخرى حتى ذوبان السكر، وبدون أن يبلغ هذا الخليط درجة الغليان.
2- تعصر حبّات الفراولة، ويضاف عصيرها، كما عصير الليمون الحامض إلى خليط السكر والماء، وذلك حتى الغليان، مع الحرص على عدم تحريكه.ويدع على النار لخمس دقائق إضافية.وحين يبرد، يضاف ماء الزهر إليه.
3- عند التقديم:يملأ الكأس بالماء المثلج، ثم يضاف الشراب، ويزيّن بالنعناع والفراولة.
(هذه المقادير تكفي لإعداد لترين).
مدة التحضير:20 دقيقة.
http://www.sayidaty.net/sites/default/files/imagecache/galleryformatter_slide/1367931186_shutterstock_82947235.jpg
المقادير:
-لتر من الماء
-كيلوغرام من السكر
-كيلوغرام من الفراولة
-375 ملليلتراً من عصير الليمون الحامض
-10 ملليلترات من ماء الزهر
طريقة التحضير:
1- في قدر توضع على نار متوسّطة الحرارة، يضاف السكر والماء، مع تحريك هذا الخليط بين الفينة والأخرى حتى ذوبان السكر، وبدون أن يبلغ هذا الخليط درجة الغليان.
2- تعصر حبّات الفراولة، ويضاف عصيرها، كما عصير الليمون الحامض إلى خليط السكر والماء، وذلك حتى الغليان، مع الحرص على عدم تحريكه.ويدع على النار لخمس دقائق إضافية.وحين يبرد، يضاف ماء الزهر إليه.
3- عند التقديم:يملأ الكأس بالماء المثلج، ثم يضاف الشراب، ويزيّن بالنعناع والفراولة.
(هذه المقادير تكفي لإعداد لترين).
مدة التحضير:20 دقيقة.