مــــلــــوكـــه
05-01-2013, 11:53 PM
http://img.al-wlid.com/imgcache/579759.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/hozn266437)
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/18/d1/18d10dc6e666eab6de9215ae5b3d54df.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/18/d1/18d10dc6e666eab6de9215ae5b3d54df.jpg)
نوع الطبق: أطباق رئيسية (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-4)
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
وجبات: 4
تعليقات 0
اضيفي صورة (http://wayyana.3a2ilati.com/site/index?from=4&returnUrl=http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567)
أضيفي إلى كتاب طبخ (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567#)
إطبعي (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567#)
أرسلي لصديقة (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567#)
المكوّنات
صدر دجاج (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B5%D8%AF%D8%B1+%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+-573) - كيلوغرام
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84+%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%AF+ %D9%85%D8%B7%D8%AD%D9%88%D9%86-890) - ملعقة صغيرة
سماق (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%82-566) - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B2%D9%8A%D8%AA+%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-556) - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1+%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88% D9%86+%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-591) - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، أخلطي السماق مع زيت الزيتون.
2- في وعاء كبير، نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون.
3- أضيفي مزيج السماق وزيت الزيتون ثمّ اخلطي جيداً ليغطي المزيج الدجاج بالكامل.
4- ضعي الوعاء في الثلاجة لـ8 ساعات.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- في صينية فرن، ضعي الدجاج مع السائل الموجود في الوعاء ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الساعة أو إلى أن ينضج الدجاج.
نصائح
قدّمي الدجاج ساخناً مع الخبز المقلي والأرز بالمكسرات
http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/430x242/18/d1/18d10dc6e666eab6de9215ae5b3d54df.jpg (http://atyabtabkha-recipes.s3.amazonaws.com/recipes/original/18/d1/18d10dc6e666eab6de9215ae5b3d54df.jpg)
نوع الطبق: أطباق رئيسية (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9-4)
الصعوبة: سهل
مجموع الوقت: 1 ساعة 15 دقيقة
وقت التحضير: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 1 ساعة
وجبات: 4
تعليقات 0
اضيفي صورة (http://wayyana.3a2ilati.com/site/index?from=4&returnUrl=http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567)
أضيفي إلى كتاب طبخ (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567#)
إطبعي (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567#)
أرسلي لصديقة (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/%D8%A3%D8%B7%D8%A8%D8%A7%D9%82+%D8%B1%D8%A6%D9%8A% D8%B3%D9%8A%D8%A9/%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B3% D9%85%D8%A7%D9%82-1567#)
المكوّنات
صدر دجاج (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B5%D8%AF%D8%B1+%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC+-573) - كيلوغرام
ملح (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%85%D9%84%D8%AD-656) - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84+%D8%A3%D8%B3%D9%88%D8%AF+ %D9%85%D8%B7%D8%AD%D9%88%D9%86-890) - ملعقة صغيرة
سماق (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%85%D8%A7%D9%82-566) - ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B2%D9%8A%D8%AA+%D8%B2%D9%8A%D8%AA%D9%88%D9%86-556) - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض (http://atyabtabkha.3a2ilati.com/%D9%85%D9%83%D9%88%D9%91%D9%86%D8%A7%D8%AA/%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%B1+%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88% D9%86+%D8%AD%D8%A7%D9%85%D8%B6-591) - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء صغير، أخلطي السماق مع زيت الزيتون.
2- في وعاء كبير، نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون.
3- أضيفي مزيج السماق وزيت الزيتون ثمّ اخلطي جيداً ليغطي المزيج الدجاج بالكامل.
4- ضعي الوعاء في الثلاجة لـ8 ساعات.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- في صينية فرن، ضعي الدجاج مع السائل الموجود في الوعاء ثمّ أضيفي عصير الليمون الحامض وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الساعة أو إلى أن ينضج الدجاج.
نصائح
قدّمي الدجاج ساخناً مع الخبز المقلي والأرز بالمكسرات