مــــلــــوكـــه
05-01-2013, 11:42 PM
http://img.al-wlid.com/imgcache/579759.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/hozn266437)
للحصول على لحم مشوي ذات نكه ممتازه ويسيل اللعاب لها , اضيفي زيت الزيتون عند التتبيله والتتبيله تتالف من زيت الزيتون ووالخردل والخل والكاري والثوم وطبعا الملح وتترك لمدة 3 ساعات على الاقل في الثلاجه لكي يتشرب اللحم الطعم وبلهنا والعافيه .....اما عند شى السمك نضيف الثوم مع المردقوش مع زيت الزيتون والبقدونس والملح والكاري والكزبره الى بطن السمكه يعني تفتح السمكه وتضاف التتبيله السابقه وممكن ان تضيفي عصير الليمون يعني حامض الليمون وتترك لمدة ساعه وبعدها تشوى وبلعافيه..... عند عمل الفهيته يؤخذ صدر الدجاج فقط وينقع بلخل الابيض وزيت الزيتون والفلفل الاحمر او صوص الفلفل الاحمر والملح لمده3 ساعات ثم بعدها تقطع شرائح وتقلى على نار هادئه وتوضع بمصفاة لكي نتخلص من الزيت الزائد ثم تقطع ابصله شرائح وتقلى بنفس الطريقه وكمان نقلي الفلفل الاخضر والفطر والذره ثم تضاف كل المكونات مع بعض وتخلط جيدا ثم يضاف زيت الزيتون مع التحريك لكي تتجانس طبعا حسب الرغبه نضيف الجبن المسيح قليلا الى المكونات وبلعافيه http://forum.3a2ilati.com/images/smilies/custom/106.gif
للحصول على لحم مشوي ذات نكه ممتازه ويسيل اللعاب لها , اضيفي زيت الزيتون عند التتبيله والتتبيله تتالف من زيت الزيتون ووالخردل والخل والكاري والثوم وطبعا الملح وتترك لمدة 3 ساعات على الاقل في الثلاجه لكي يتشرب اللحم الطعم وبلهنا والعافيه .....اما عند شى السمك نضيف الثوم مع المردقوش مع زيت الزيتون والبقدونس والملح والكاري والكزبره الى بطن السمكه يعني تفتح السمكه وتضاف التتبيله السابقه وممكن ان تضيفي عصير الليمون يعني حامض الليمون وتترك لمدة ساعه وبعدها تشوى وبلعافيه..... عند عمل الفهيته يؤخذ صدر الدجاج فقط وينقع بلخل الابيض وزيت الزيتون والفلفل الاحمر او صوص الفلفل الاحمر والملح لمده3 ساعات ثم بعدها تقطع شرائح وتقلى على نار هادئه وتوضع بمصفاة لكي نتخلص من الزيت الزائد ثم تقطع ابصله شرائح وتقلى بنفس الطريقه وكمان نقلي الفلفل الاخضر والفطر والذره ثم تضاف كل المكونات مع بعض وتخلط جيدا ثم يضاف زيت الزيتون مع التحريك لكي تتجانس طبعا حسب الرغبه نضيف الجبن المسيح قليلا الى المكونات وبلعافيه http://forum.3a2ilati.com/images/smilies/custom/106.gif