دجاج محشي بالمعكرونة ، طريقة عمل دجاج محشي جبن ومعكرونة

[جوليا]

السلام عليكم :friends:

http://fatafeeet.com/vb/storeimg/fatafeeet.com_1345731582_343.jpg

مقادير تحضير

• 1 كيلو دجاجة كاملة ، مخلية
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة هيل
• ملعقة صغيرة بهار الدجاج
• ربع ملعقة صغيرة ريحان مجفف
• 3ملاعق كبيرة خل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- الحشو :
• 2 كوب معكرونة صغيرة الحجم
• ربع كوب زبده
• 3 ملاعق كبيرة دقيق
• 2/11 كوب حليب
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 كوب جبن موز ريلا مبروش
• 1 كوب جبن برميزان ، مبروش

طريقة تحضير دجاج محشي بالمعكرونة :
اشطفي الدجاجة جيدا، ضعيها في مصفاة لتتخلص من الماء في طبق صغير ضعي الملح ، الفلفل ، الهيل ، البهار، الريحان ، الخل و الزيتون ، قلبي بالشوكة لتختلط المواد . وزعي الخليط على الدجاجة من الداخل و الخارج . دعيها جانبا اسلقي المعكرونة في ماء مملح لمدة 9 دقيقة ، صفيها ، دعيها جانبا لتبرد .
- الحشو :
في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة و الدقيق ، قلبي على نار متوسطة1 دقيقة ، أضيفي الحليب ، قلبي إلى أن يغلي الخليط و يسمك قليلا ابعدي عن النار دعيه يبرد قليلا أضيفي الملح ، الفلفل ، و الجبن ، قلبي لتختلط المواد ضعي الحشو في الدجاجة لتملئيها جيدا ، املئي منطقة الرقبة أيضا ، باستعمال أعواد خشبية صغيرة أو الإبرة و الخيط اقفلي الدجاجة جيدا ضعي الدجاج في فرن على درجة حرارة180مْ لمدة 50 دقيقة إلى أن تنضج و يصبح لونها ذهبي ، دعيها لمدة10 دقائق قبل التقطيع وتقدم


واااااااااااااااف عااااافيه :eh_s1:

[مــــلــــوكـــه]

عاااشت يمناااااك
ع هااااي موضوع اكثرمن رائع
ورد جوري لروحك الطيبة
:100::100:

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسسسسلمووو على هذا
النثر الجميل راقلي جداا
دمت لناا بحفظ الرحمن


http://www.chat-hozn3.com/vb/images/like_share/share.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/hozn269314)