التوفي الايطالي

[ريشة حزن العشاق]

هاي :hala:
اليوم جايبتلكم وصفة حلوة :m87:


المقادير:
رقائق بناتلاته حوالى 170 جرام - كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف -
معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح -
1 كوب زبده
فى حله صغيره نسخن الزبده بس خلى
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك نقوا
اوانى متسعه للتوفى
http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/b2cab2d61521a9138a6c3a296f139ebc.jpg



على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكى
صبوره انتبهي تعلى النار على التوفى

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/189b272e75d844ac16623e2fd09cd6d1.jpg



بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتقلي فى الصوره الزبده شكلها
بيفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود فى الزبده
اول لما الماء اللى فى الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبتدي يتغير

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/a676088fd1f7d168b2211302701493dc.jpg



الشطاره انك تشيلى المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا الى عندهم ترمومتر بيساعد جدااا
فى ضبط التوفى"
بعد ما يصل للون الى فى الصوره ابعديه
عن النار وضيفى الفانيليا
افردى التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصورى

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/17ca3c1df781519bc667fb20c4ef936a.jpg



http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/47bc1c095082832f91feeaa8eff41c36.jpg



رشى الوجه باللوز المقشور والمحمص

http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/c4441370eb0c7073dcdbfa80a51f2504.jpg



http://www.sarkosa.com/vb/imgcache/12330938761d329aed74bc591bebd99c.jpg


م.ن

[اسيل الدلوعة]

تسلم ايدك حبيبتي
وصفة طيبة
بانتظار جديدك
دمتي بود غاليتي

[مــــلــــوكـــه]

وُصفُة طُييبَهـ
وُشُڪلُِهـ لُِذَيذَ
تسلُِمي عٍ هـآي وُصفُة وُمعٍلُِوُمة
دِمتي بَخـيرٍ وُدِآم لُِنآآبَدِآعٍڪ