ريشة حزن العشاق
03-21-2013, 01:07 AM
هاي :hala:
اليوم جايبتلكم وصفة حلوة :m87:
http://www.lahamag.com/pictures/Articles/s_s_ecddc85c-2630-40e1-831f-6f90ec2bdf92.jpg
المقادير
كوب من الماء
كوب من الدقيق
4 بيضات
رشة فانيلا
75غ من الزبدة
رشة ملح
للحشوة
كوبان من الكريما المخفوقة (كوب من الكريما النباتية مع نصف كوب من السكر وكوب من الكريما الحيوانية)
انواع مختلفة من الفاكهة الاستوائية
الطريقة
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
يسخن الماء مع الزبدة في قدر حتى يغلي الماء. يضاف الملح والدقيق ويحرك المزيج بملعقة خشبية إلى ان يتحول إلى كتلة واحدة. يتابع تحريك الخليط على النار 2 إلى 3 دقائق.
تطفا النار ويترك المزيج ليفتر مدة 15 إلى 20 دقيقة ثم تضاف إليه الفانيلا.
ينقل المزيج إلى وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه البيض، الواحدة تلو الاخرى، ويخلط المزيج جيدا للحصول على عجينة دبقة ومتماسكة.
توضع هذه العجينة في كيس حلويات كبير مزود راسا زخرفيا.
تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزبدة وتسكب فوقها العجينة على شكل جذوع طويلة (مثل الخبز الافرنجي).
تخبز العجينة في الفرن لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. يطفا الفرن وتترك فيه العجينة المخبوزة لمدة ساعة إضافية، ثم تخرج من الفرن وتشطر الى نصفين.
يحشى العجين المخبوز بالكريما المخفوقة ومختلف انواع الفاكهة الاستوائية مثل الاناناس والكيوي والفراولة والمانجا (انظري إلى الصورة).
يقدم السابمارين بعد تقطيعه إلى شرائح.
ملاحظة
يمكن تقديمها مع صلصة الشوكولا.
تحضير الحشوة
تخفق الكريما النباتية مع السكر لتصبح بيضاء وقشدية. تضاف إليها الكريما الحيوانية وتخفق معها للحصول على كريما متماسكة.
م.ن
اليوم جايبتلكم وصفة حلوة :m87:
http://www.lahamag.com/pictures/Articles/s_s_ecddc85c-2630-40e1-831f-6f90ec2bdf92.jpg
المقادير
كوب من الماء
كوب من الدقيق
4 بيضات
رشة فانيلا
75غ من الزبدة
رشة ملح
للحشوة
كوبان من الكريما المخفوقة (كوب من الكريما النباتية مع نصف كوب من السكر وكوب من الكريما الحيوانية)
انواع مختلفة من الفاكهة الاستوائية
الطريقة
يحمى الفرن لغاية 400 درجة فهرنهايت.
يسخن الماء مع الزبدة في قدر حتى يغلي الماء. يضاف الملح والدقيق ويحرك المزيج بملعقة خشبية إلى ان يتحول إلى كتلة واحدة. يتابع تحريك الخليط على النار 2 إلى 3 دقائق.
تطفا النار ويترك المزيج ليفتر مدة 15 إلى 20 دقيقة ثم تضاف إليه الفانيلا.
ينقل المزيج إلى وعاء الخلاط الكهربائي ويضاف إليه البيض، الواحدة تلو الاخرى، ويخلط المزيج جيدا للحصول على عجينة دبقة ومتماسكة.
توضع هذه العجينة في كيس حلويات كبير مزود راسا زخرفيا.
تدهن صينية غير لاصقة بالقليل من الزبدة وتسكب فوقها العجينة على شكل جذوع طويلة (مثل الخبز الافرنجي).
تخبز العجينة في الفرن لمدة 45 إلى 60 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. يطفا الفرن وتترك فيه العجينة المخبوزة لمدة ساعة إضافية، ثم تخرج من الفرن وتشطر الى نصفين.
يحشى العجين المخبوز بالكريما المخفوقة ومختلف انواع الفاكهة الاستوائية مثل الاناناس والكيوي والفراولة والمانجا (انظري إلى الصورة).
يقدم السابمارين بعد تقطيعه إلى شرائح.
ملاحظة
يمكن تقديمها مع صلصة الشوكولا.
تحضير الحشوة
تخفق الكريما النباتية مع السكر لتصبح بيضاء وقشدية. تضاف إليها الكريما الحيوانية وتخفق معها للحصول على كريما متماسكة.
م.ن