ورد الملائكه
03-12-2013, 04:17 PM
http://www.ahl-alsonah.com/up/upfiles/U4B72575.gif
المقادير
2 كوب رز
نصف كيلو لحم مفروم
كوب لوز وكشمش
باقة كرفس
بيض
ملح
بهارات
دهن للقلي
ملعقة كوب كركم
الطريقة
_ ينقى الرز ويغسل ثم يسلق مع وضع الكركم فيه
_ يصفى الرز ويغطى وهو في المصفى ويترك
_ يقلب في صحن ويعجن باليد جيدا
_ تعمل قيمة بسية من اللحم واللوز والكشمش والكرفس
_ تعمل من عجينة الرز اقراص وتحشى باللحم وتسد على شكل بيضوي
_ تلوث بالبيضة المخفوقة وتقلى في الدهن الغزير
( صحتين وعافية )
المقادير
2 كوب رز
نصف كيلو لحم مفروم
كوب لوز وكشمش
باقة كرفس
بيض
ملح
بهارات
دهن للقلي
ملعقة كوب كركم
الطريقة
_ ينقى الرز ويغسل ثم يسلق مع وضع الكركم فيه
_ يصفى الرز ويغطى وهو في المصفى ويترك
_ يقلب في صحن ويعجن باليد جيدا
_ تعمل قيمة بسية من اللحم واللوز والكشمش والكرفس
_ تعمل من عجينة الرز اقراص وتحشى باللحم وتسد على شكل بيضوي
_ تلوث بالبيضة المخفوقة وتقلى في الدهن الغزير
( صحتين وعافية )