طريقة طبخ المجدرة الحمراء

[ورد الملائكه]

المجدرة , الحمراء , طريقة




وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لشخصين


http://yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_e9ef626189bce6d5f79309d4ee9ec078.jpg
المقادير
بصل شرائح,7 حبة
برغل خشن,2 كوب
عدس مجروش, كوب
زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
ملح , ملعقة كبيرة


طريقة التحضير
- نغسل البرغل الخشن جيداً ونصفيه
- نسلق العدس على أن يبقى حباً (أي لايكون طرياً)

- نضيف بصلة إلى ماء السلق ونحتفظ بماء العدس لنضيفها الى البرغل لاحقاً

- نقلي 7 بصلاتٍ مقطعةٍ إلى شرائح بقليلٍ من زيت الزيتون ونترك البصل حتى يحترق بعض الشيء ويصبح لونه بنيا غامقاً

- نضيف إلى البصل كوبين من الماء، ونتركه يغلي حتى يصبح لون الماء بنيا غامقاً

- نصفي الماء ونحتفظ به

- نأخذ ملعقتين من البصل المحروق كي نضيفهما لاحقا إلى البرغل

- نحضر طنجرةً ونضع فيها فنجان قهوة زيت زيتون، حتى يسخن فقط

- نقلب البرغل بالزيت جيداً, ثم نضيف العدس ونضيف البصل المقلي وماء سلق العدس

- نضيف ملعقةً كبيرةً من الملح، ونترك المجدرة حتى تستوي

- نسخن قليلاً من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ونصبه على خليط البرغل والعدس ونحرك قليلاً

- نزين المجدرة بالبصل المقلي

- تقدم إلى جانب السلطة أو اللبن

[رقة فتاة]

يم يم يم
ومع صحن الفتوش بأيام الربيع وبين أحضان الطبيعه
الطعم كتييييييير رح بيكون أجمل
ورودتي صار الي عند عزوة على مجدرة بس ازوركم بالعراق
والفتوش الشامي علي
شرط نعزم كل المنتدى ونروح بباص على مكان جميل حسب اختيار الاداره
ويا ريت هل فكرة تتحقق ويتم التعارف بينا
وبس ترجع سوريا متل قبل تجو عنا وهكذا
شو رايك ورودتي ههه

[ورد الملائكه]

هههههههههههه رقه
والله انتي عسل
جبتيها
عاش حضورك حبيبتي

[رياام]

شكرا ع الطرح المميز
عاشت الايادي
••
مع أجمل ود مني
Ryam

[اسيل الدلوعة]

تَسُلٌمُ أٌيِدّڳّ حَبِيُبَتٌيُ
ۇۈۉصًفَة طَيٌبَة
بّأَنًتَظًأُرَ جًدِيٌدَڳِ
دُمّتًيّ بّوًدَ غَأِلٌيِتًيِ

[مــــلــــوكـــه]

وُصفُة طُيبَة وُشُڪلُِة لُِذَيذَ
تسلُِمي حٍبَي عٍ وُصفُة حٍلُِوُة وُعٍ مجٍهـوُدِڪ آلُِرٍآقٌية
وُرٍدِجٍوُرٍي لُِصآحٍبَة سموُجٍ

http://sl.glitter-graphics.net/pub/204/204838ff5w8ihywl.gif (http://www.7la-n.net/vb/7la_t15947)